Андріана Федевич

Відкриті Клітки - давайте допомагати тваринам разом!

Рослинна дієта та ожиріння: як веганство допомагає запобігти надмірній вазі

Щорічно 4 березня відзначається Всесвітній день боротьби з ожирінням – хворобою, лікування якої наразі є одним із пріоритетів у системах охорони здоров’я всього світу.

Відповідно до даних Всесвітньої організації охорони здоров’я, кількість випадків ожиріння у світі зросла майже втричі між 1975 і 2016 роками.

Організація також наголошує, що проблема з ожирінням досягла рівня епідемії, адже понад 4 мільйони людей помирають щороку через цю хворобу.

У 2020 році, після тривалих наукових досліджень у Франції, ВООЗ заявили, що надлишкове накопичення жиру в організмі може підвищити ризик захворіти на COVID-19 у 7 разів.

Доведено, що найкращим способом боротьби з ожирінням є запобігання йому, адже зазвичай люди страждають від зайвої ваги через надлишок калорій у раціоні та малорухливий спосіб життя.

Збалансований рослинний раціон – ледве не найкраща профілактика цієї хвороби.

Міністерство охорони здоров’я України наголошує, що рослинний тип харчування зі збалансованою заміною тваринного білка на рослинний повноцінно забезпечить людину необхідними калоріями, а також буде ефективним способом профілактики ожиріння та багатьох інших хвороб.

Надмірна вага є одним із головних факторів, який порушує метаболізм і спричиняє гормональні розлади, а також підвищує ризик появи серцево-судинних захворювань, порушень опорно-рухового апарату, цукрового діабету II типу та виникнення деяких видів раку.

Ми вважаємо, що громадськість має уважніше ставитись до надмірної кількості цукру та деяких жирів у раціоні.

Однак наш висновок полягає в тому, що білок тваринного походження відіграє таку ж значну роль у розвитку ожиріння”, –наголошує професор Мацей Хеннеберг, керівник відділу досліджень біологічної антропології та порівняльної анатомії.

Загалом вегетаріанська та веганська дієти асоціюються зі зниженою вагою, адже такий тип раціону включає велику кількість овочів, фруктів, зернових і бобових.

Харчові продукти рослинного походження з мінімальною обробкою та великим вмістом води й клітковини, як правило, мають меншу калорійність.

Важливо також наголосити, що більшість продуктів у рослинному раціоні містять багато складних вуглеводів, які мають багато крохмалю та клітковини.

У процесі травлення такі вуглеводи віддають енергію організму поступово, а отже набагато краще насичують, на відміну від простих вуглеводів, що є важливим фактором при втраті ваги.

Основними складними вуглеводами в нашому раціоні є:

Крохмаль (а саме стійкий, який досягає товстого кишківника) – головний рослинний вуглевод, який є невіддільною сполукою у нашому харчуванні, адже надає енергію для роботи мозку, м'язів та інших органів.

Серед продуктів з високим вмістом стійкого крохмалю є картопля, різноманітні каші та бобові.

Целюлоза (харчова клітковина) – здатна забезпечувати ефективне позбавлення від зайвої ваги при її регулярному вживанні.

Міститься у таких продуктах, як фрукти, овочі, цілозернові продукти, горіхи, насіння, соя та боби.

МОЗ України наголошує, що регулярне споживання клітковини зменшує ризики появи серцево-судинних хвороб, діабету II типу, ожиріння та деяких видів раку.

У випадку надлишкової ваги варто вживати 20-27 г клітковини на добу, адже цей продукт сприятиме зменшенню спожитих калорій через тривале насичення організму.

Однак, рослинна дієта – не панацея. Вона не гарантує втрату ваги та не забезпечує відсутність ризику ожиріння, адже багато рослинних продуктів є калорійними (наприклад, горіхи) та не корисними для організму (наприклад, фастфуд).

Проте доведено, що підтримувати нормальну вагу на рослинному раціоні насправді набагато легше.

Надання переваги м’ясним альтернативам і натуральній необробленій їжі – це чудовий спосіб досягти оптимальної здорової ваги та запобігти ожирінню.

Неправильний перехід на рослинну дієту, незбалансований раціон може завдати шкоди вашому здоров’ю, тому варто дізнатися більше про таке харчування та замінювати продукти тваринного походження, а не просто виключати їх з раціону.

Допомогти з переходом на дієту з виключно рослинних продуктів може 10-денний безплатний проєкт Plant-Based Challenge.

Валерія Лукьянова, представниця кампанії UA Plant-Based, спеціально для УП.Життя

«Може бути ще страшніше» : понад мільйон людей померли від COVID-19 у Європі.

«Може бути ще страшніше» : понад мільйон людей померли від COVID-19 у Європі.

Європа перетнула критичну межу. Натепер від коронавірусу померли понад мільйон людей. Це сумарна статистика з усіх європейських країн. І ВООЗ дає невтішні прогнози. COVID мутував і тепер вбиває молодих і здорових людей. А вакцинація поки що не мож...

2 1

«Йдемо у саме пекло» : бійці ООС про ситуацію поблизу Золотого.

«Йдемо у саме пекло» : бійці ООС про ситуацію поблизу Золотого.

Загалом, протягом вівторка, окупанти тричі порушили перемир'я на сході країни. Про це повідомили у пресцентрі штабу ООС. Водночас, на Луганщині найгарячішою точкою залишається Золоте. Щоб знищити його захисників, ворог використовує усе - від забор...

1 11

В УПЦ МП відреагували зі скандалом: перший монах із Києво-Печерської лаври перейшов до ПЦУ.

В УПЦ МП відреагували зі скандалом: перший монах із Києво-Печерської лаври перейшов до ПЦУ.

Перший монах із Києво-Печерської лаври попрощався з московським патріархатом і перейшов до ПЦУ. Звати його Інокентій Підтоптаний. У Лаврі він був не "рядовим" служителем. А помічником голови відділу зв'язків із громадськістю. На перехід монаха до ...

1 28

Окупанти підтягують важку техніку, снайпери не дають укріпитися: ситуація в околицях Донецька.

Окупанти підтягують важку техніку, снайпери не дають укріпитися: ситуація в околицях Донецька.

Втрати на фронті. Біля Майорська окупанти скинули з безпілотника гранати. Один захисник загинув, ще двоє - поранені. Станом на вечір окупанти здійснили три обстріли - повідомили у пресцентрі операції об'єднанх сил. Збільшення кількості обстрілів н...

«Україна ніколи не буде частиною » русского міра

«Україна ніколи не буде частиною » русского міра": які перспективи приєднання України до НАТО.

Членство України в НАТО - лише питання часу. І жодна третя країна, зокрема Росія - не може цьому завадити. Про перспективи приєднання до Альянсу та агресивні дії Росії говорили на позачерговому засіданні комісії Україна-НАТО. Його скликали у Брюсс...

Історичний особняк Уткіна знесли у центрі Києва: поліція почала розслідування.

Історичний особняк Уткіна знесли у центрі Києва: поліція почала розслідування.

Скандал у столиці. У Києві знесли 120-річну будівлю на вулиці Симона Петлюри. Будинок не мав охоронного статусу та не належав до культурної спадщини Києва. Забудовник, не погоджуючи проєкт із Міністерством культури, пообіцяв відреставрувати будівл...