Based

Один день без м’яса, який може все змінити

Один день без м’яса, який може все змінити

20 березня світ щорічно відзначає Міжнародний день без м’яса. Вперше ця подія відбулась у США у далекому 1985 і називалась Great American Meatout. Розпочала традицію безм’ясного дня організація FARM, "Рух за права сільськогосподарських тварин". Ме...

vegan daywithoutmeat uaplant based plant

Андріана Федевич

Веганське м'ясо в Україні: підбірка рослинних аналогів м'яса, що присутні на українському ринку

Веганське м'ясо в Україні: підбірка рослинних аналогів м'яса, що присутні на українському ринку

Світовий ринок рослинних продуктів стрімко розвивається. Україна ж не стоїть осторонь: рослинне молоко виготовляють вже не лише мікропідприємства, а навіть гіганти молочної промисловості. Те ж саме стосується альтернатив м'ясу: за останні кілька м...

vegan meatalternatives plant basedmeat based

Андріана Федевич

Як створити ідеальне рослинне меню в ресторані?

Як створити ідеальне рослинне меню в ресторані?

В останні роки однією з ключових тенденцій в гастрономії стала рослинна кухня. Потенціал помічають кухарі-послідовники, які у відповідь на потреби ринку вирішують ввести в меню страви на рослинній основі. В рамках кампанії UA Plant Based, експерти...

vegan plantbased uaplant based

Андріана Федевич