Обозреватель

Найсвіжіші новини України та світу онлайн, гарячі теми, головні новини, cтатті та аналітика, Спорт.

19:00 , 18 квітня 2024 6

Пісна картопля з грибами та овочами: разом з господинями Рівненщини приготував Костянтин Грубич.

Здавна в Україні багато людей дотримуються великоднього посту. Тому з покоління в покоління передаються рецепти особливих страв, які можна їсти в цей період. Одна з найпопулярніших – смажена картопля з овочами.

Ідея приготування пісної картоплі з овочами та печерицями опублікована на сторінці відомого українського телеведучого Костянтина Грубича у Facebook. Таку страву буде дуже зручно приготувати на природі.

Інгредієнти:

картопля – 1 кг.

морква – 2 шт.
цибуля – 2 шт.
печериці – 300 г
болгарський перець – 1 шт.
зелена цибуля
олія для смаження
сіль, часник, перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистити. Якщо велика – розрізати навпіл.

2. В нарізану картоплю додати сіль та перець.

3. Додати молоду нарізану моркву.

4. Полити олією.

5. Все ретельно вимішати.

6. Розігріваємо казанок з олією (якщо готуєте в приміщенні – сковорідку).

7. Відправити картоплю смажитись. Інколи помішувати, щоб не підгоріла і рівномірно приготувалась. Коли шматочки трохи підрум'яняться – накрити кришкою.

8. За цей час нарізати цибулю, почистити і порозрізати печериці.

9. Коли картопля буде майже готова – додати заздалегідь нарізані інгредієнти: гриби, цибулю смужками, перець смужками. Трохи посолити зверху і поперчити.

10. Все добре перемішати.

11. Можна додати ще трохи олії, щоб все добре просмажилось.

12. В ступці розтовкти часник.

13. Додати його разом із зеленню вкінці приготування.

14. Подавати картоплю з квашеними овочами: помідорами, огірками, капустою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: