Обозреватель
Найсвіжіші новини України та світу онлайн, гарячі теми, головні новини, cтатті та аналітика, Спорт.
Чим можна зіпсувати смак зеленого борщу: не готуйте так популярну страву.
Зелений борщ – це справжній хіт весни. В цей час на грядках сходить молодий щавель, він дуже соковитий та має приємну кислинку, тому чудово підходить для страви. Але всього декілька помилок можуть зіпсувати борщ.
Редакція FoodOboz розповість про помилки, які часто допускають під час приготування зеленого борщу. Страва вийде несмачною.
Не кип'ятіть занадто бульйон
Щоб борщ вийшов наваристим і нежирним – обов'язково варіть бульйон на повільному вогні. Не варто поспішати – процес може зайняти у вас до 1,5 години. Перед приготуванням м'ясо обов'язково потрібно промити.
Додавайте спеції лише вкінці
Якщо ви додасте спеції на початку приготування – бульйон не буде наваристим.
Не кладіть щавель, якщо інші інгредієнти ще не зварились
Щавель – це продукт, який має багато кислоти. Якщо додати спочатку цю зелень, то всі наступні компоненти залишаться сирими і точно не зваряться, тому що кислота буде цьому перешкоджати. Бульйон без щавлю має варитись мінімум 20-30 хвилин.
Не переварюйте щавель
Коли ви додали зелень у борщ – йому варто прокипіти всього 3 хвилини. Він віддасть достатньо кислоти і буде мати приємний колір. Якщо варити довше – це лише зіпсує смак страви.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
Енергетики оголосили графіки відключень світла на 22 травня: коли не буде електроенергії.
Що потрібно знати українцям про ситуацію в енергосистемі
-
Металурги внесли мільйонні застави за брухт, а «Укрзалізниця» скасувала аукціони, – Каленков.
Українські металурги дуже зацікавлені у металобрухті походженням з АТ "Укрзалізниця"
1
У Києві спалахнули одразу дві пожежі: стовп чорного диму видно з іншого берега Дніпра.
У вівторок, 21 травня, у Києві спалахнуло одразу дві потужні пожежі. Одна охопила СТО та гаражі в Голосіївському районі столиці, інша спалахнула на вулиці Лесі Українки. НП у Голосіївському районі OBOZ.UA підтвердили у ДСНС Києва. Там здійнявся по...
1
У Генштабі підтвердили ураження російського ракетного корабля «Циклон» : що відомо.
По ворожому флоту вдарили ATACMS
-
Теледоктор: хвороба Лайма – все, що треба знати про цю інфекцію.
Як розрізнити та запобігти захворюванням, які поширюються від укусів кліщів в Україні, зокрема хвороби Лайма, які активні у теплий період року, коли кліщі найактивніші? Саме це питання розібрали у програмі «Теледоктор».
-
ТВ7+. УКРАЇНА НАБЛИЖАЄТЬСЯ ДО ПЕРЕМОВИН
АНДРІЙ ГОРОДНИЦЬКИЙ - політолог. Наш сайт : А також ми у фейсбуці : Підписуйтесь на наш канал, ставте лайки та тисніть на дзвіночок !!!
-
ТВ7+. ДІТИ НАУКОВЦІ
Діти науковці. У Хмельницькій обласній раді відбулась церемонія нагородження обласними преміями переможців другого етапу Всеукраїнського конкурсу-захисту науково-дослідницьких робіт учнів-членів Малої академії наук України. Про талановитих та здіб...
-
ТВ7+. ЯКІСНА ОПІКА ДЛЯ ПОТРЕБУЮЧИХ
В області з’являється все більше людей, які потребують домашнього супроводу. Його своїм бенефіціарам пропонує «Карітас Хмельницький». Для того аби послуги опіки надавались краще благодійники вирішили скооперувати сили із владою. Детальніше - далі ...
-
Реабілітаційний центр для алко та наркозалежних біля Тернополя.
Більше цікавих новин читайте на сайті te.20minut.ua! Підписуйтесь на наш телеграм, щоб оперативно дізнаватися про важливі події
-
ТВ7+. ВІЗИТ БЛАЖЕННІЙШОГО
Помолитися за мир та підтримати громаду. Предстоятель православної церкви України Епіфаній прибув на Хмельниччину. Помолитися разом із блаженнійшим зібрались представники духовенства та однієї із громад області. Більше про візит- далі у сюжеті. На...
-
