Дзеркало Тижня

«Дзеркало Тижня» - Останні новини України й світу. Лише достовірні новини політики, економіки, світу, культури й науки.

https://zn.ua/ukr/

Економ-меню: три прості рецепти ситних страв

Їх може приготувати кожна господиня.

Під час війни українці змушені оптимізувати свій раціон та робити запаси продуктів . Щоб повноцінно харчуватися та заощаджувати кошти необхідно заздалегідь продумати меню. Наприклад, можна приготувати гороховий суп, салат з сезонних овочів та деруни з капустою.

Гороховий суп без м’яса

Інгредієнти:

Related video

  • горох сухий (корисніше зелений сушений) – 1,5 ст.;
  • картопля – 3 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • часник – 2-3 зубчики;
  • спеції, сіль, перець, лавровий лист, зелень – на смак;
  • олія – 4 ст. л

Приготування:

  • Горох залити водою і залишити на ніч. До моменту приготування горох промити, знову залити воду і поставити на вогонь. Після того, як він закипить, варити 2 години до повного розварювання.
  • Очистити картоплю, нарізати кубиками, додати до гороху.
  • Цибулю і моркву нарізати, обсмажити на сковороді, додати до страви.
  • Додати спеції та сіль, зелень та варити суп до готовності.
  • Дати страві настоятися 20-30 хвилин та можна подавати на стіл.

Перуанський салат з буряком

Інгредієнти:

Related video

  • буряк – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • картопля – 2 шт.;
  • кукурудза консервована – 1 банка;
  • цибуля – 1 шт.;
  • олія – 3 ст. л;
  • оцет 9% — 1/3 ч. л;
  • петрушка – невеликий пучок.

Приготування:

  • Овочі помити, відварити до готовності, очистити.
  • Буряк натерти на терці, змішати з олією.
  • Картоплю і моркву нарізати невеликими кубиками, викласти у салатницю.
  • До овочів додати кукурудзу.
  • Дрібно нарізати зелень та цибулю, додати до страви.
  • Покласти буряк у салатницю, додати сіль, оцет, спеції, перемішати.
  • Дати салату настоятися у холодильнику 30 хвилин та можна подавати на стіл.

Читайте також: Ціни на продукти: чи подешевшає картопля в Україні

Деруни з капустою

Інгредієнти:

Related video

  • картопля – 1 кг;
  • цибуля – 2 шт.;
  • капуста білокачанна – 500 г;
  • морква – 1 шт.;
  • яйце – 2 шт.;
  • борошно – 2 ст. л;
  • олія, сіль, перець – на смак.

Приготування:

  • Всі овочі помити, очистити.
  • Натерти на терці моркву, дрібно нарізати цибулю та обсмажити їх на сковороді.
  • Нарізати капусту, додати до моркви та цибулі, обсмажувати до готовності.
  • Картоплю натерти на тертці, додати борошно, яйця, сіль і спеції, замісити тісто для дерунів.
  • Викласти невелику кількість картопляного тіста на розігріту сковороду, зверху додати чайну ложку капустяної начинки, закрити зверху черговою порцією тіста.
  • Обсмажувати деруни з обох боків під кришкою 15 хвилин.
  • Подавати страву можна зі сметаною або іншим соусом.
Підготував/ла : Дар'я Скрипник
Кращі інструменти для створення інтерфейсу користувача, ці інструменти допоможуть вам зробити це швидше та ефективніше, позбавивши необхідності зно...
Останні новини

Білий дім: США «в найближчі дні» оголосять про реакцію на російські псевдореферендуми.

Сполучені Штати вже цього тижня планують оголосити про заходи, які буде вжито проти Росії у відповідь на проведення так званих псевдореферендумів на тимчасово окупованих територіях України.

Українська правда

Пенсійний фонд скоротив фінансування пенсій: скільки виплатили за місяць.

Пенсійний фонд України (ПФУ) 24 вересня завершив фінансування пенсій за вересень 2022 року. На пенсійні виплати за місяць направлено 49,5 млрд гривень, що на 1,9 млрд гривень менше, ніж у серпні (51,4 млрд гривень).

UA.NEWS

США «поки не бачили» доказів того, що Росія готується використати ядерну зброю – Білий дім.

На тлі погроз президента Росії Володимира Путіна застосувати ядерну зброю Сполучені Штати поки що не фіксували ознак того, що Москва готується вдатися до такого кроку.

Українська правда

З росії не випускають чоловіків -  ЗМІ

З росії не випускають чоловіків - ЗМІ

«Чоловік вийшов і кричить: » Наші!

«Чоловік вийшов і кричить: » Наші!" – як Козача Лопань оговтується від злочинів московитів.

Козача Лопань вільна від ворогів, але повертатися туди зарано. Звідти до кордону з країною-агресоркою приблизно 2 км. І окупанти досі тероризують селище обстрілами зі своєї території. Останні новини України. Оперативні актуальні новини війни і фро...

Міжнаціональна війна в росії! ЖДАНОВ відреагував на наказ путіна кадирову @Олег Жданов.

Міжнаціональна війна в росії! ЖДАНОВ відреагував на наказ путіна кадирову @Олег Жданов.

Військовий експерт Олег Жданов в ефірі 24 каналу оцінив наказ путіна кадирову щодо придушення протестів проти мобілізації. Також читайте на сайті:

Військовий комісаріат на рф визнав, що беруть всіх

Військовий комісаріат на рф визнав, що беруть всіх

Як почався історичний контрнаступ на Харківщині: унікальні кадри від Kraken.

Як почався історичний контрнаступ на Харківщині: унікальні кадри від Kraken.

Як починався історичний контрнаступ на Харківщині? Спецпідрозділ Kraken виклав ексклюзивні кадри з перших днів звільнення територій. Зокрема, бійці розповідають, як заходили в одне з перших деокупованих міст Балаклію. Друзі! Наші журналісти ризику...

ЖДАНОВ про тривожну заяву Залужного: Важко не погодитись @Олег Жданов.

ЖДАНОВ про тривожну заяву Залужного: Важко не погодитись @Олег Жданов.

Залужний переконаний, що перемога України у війні з росією "не буде фіналом". Військовий експерт Олег Жданов в ефірі 24 каналу прокоментував заяву головнокомандувача ЗСУ. До теми: