Обозреватель
Найсвіжіші новини України та світу онлайн, гарячі теми, головні новини, cтатті та аналітика, Спорт.
Як правильно різати м'ясо для шашлику, щоб воно рівномірно просмажилося: ділимося порадами.
Смак і соковитість шашлику залежить від багатьох факторів, і одним з таких є – розмір шматків м'яса для страви. І ще важливо знати, як правильно різати м'ясо – вздовж чи поперек волокон.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як правильно різати різне м'ясо для шашлику, щоб він був соковитим.
Якого розміру мають бути шматки м'яса
Для нанизування на шампур оптимальними вважаються кубики зі стороною 4-5 см .
Як правильно різати м'ясо для шашлику
М'ясо потрібно різати так, щоб шматочки виходили у формі конуса, але можна квадратиками або прямокутниками. Це не так важливо, головне, щоб вони були однакові за розміром . Це дозволить рівномірно просмажити м'ясу і воно не буде надмірно сухим або сирим.
Як різати свинину для шашлику
Свинину потрібно різати поперек волокон, тому що перерізані волокна втрачають жорсткість і м'ясо виходить м'яким. М'ясо свинини поріжте поперек волокон прямокутними смужками шириною приблизно 5 см .
Як різати яловичину для шашлику
Це найжорсткіше м'ясо для шашлику і його потрібно нарізати впоперек волокон шматками 4 на 4 см. Варто пам'ятати, що різати яловичину вздовж волокон не можна , інакше шашлик вийде сухим і твердим!
Також на OBOZ.UA повідомлялося, як правильно маринувати різне м'ясо для шашлику, щоб воно було соковитим та м'яким.
Ніхто не без гріха: 5 голлівудських зірок, які мають позашлюбних дітей.
І без тесту ДНК зрозуміло, що вони – родичі
Поливаний понеділок: як святкують перший день після Великодня.
Ця давня народна традиція символізує весняне очищення
Чому відбивні виходять сухими і скручуються на сковорідці: не допускайте цих помилок.
Що може зіпсувати страву
Байден може відмовитися від участі у виборах в США на користь іншого кандидата – Spiegel.
Журналісти озвучили ім'я
Українських водіїв штрафуватимуть з приводу світла фар: названо суму.
З 1 травня почали працювати оновлені правила дорожнього руху
Армія РФ обстріляла житлові райони Харкова у Великодню неділю.
Вдень, 5 травня, російські війська завдали кількох авіаударів по Харкову. Щонайменше 15 людей отримали поранення, йдеться у повідомленні обласної прокуратури. За даними голови обласної військової адміністрації Олега Синєгубова, «росіяни вдарили по...
Психологи кажуть: душа, свідомість та пошук сенсів
Душа. Свідомість. Пошук сенсів: в ефірі «Першого Міського» зараз психологи продовжують вже 2 випуск говорити на найбільш абстрактну тему. Що таке доля? Чи існує вона? Який від погляд на природу людини з точки зору релігії та психології? На ці та і...
Швидкі подорожі в альтернативні світи за низькою ціною / Бліц-UP.
Ми зараз кажемо не про якийсь надсучасний телепорт, а про книжки. Старше покоління подейкує, що від таких космічних ексурсій сторінками чимдуж відмовляється молодь. Утім, представник юної генерації нашого телеканалу - «ботан» Антон Чекаль вирішив ...
Добровольці закінчилися чи вони ще є#добровольці #мобілізація #тцк #lmn #рекрутинг #lviv #врек #рек.
Галина Піскорська - рекрутерка центру рекрутингу української армії у Львові. #мобілізація #рекрутинг #рекрутер #тцк #рекрутцентри #24бригада #Азов #ДаВінчі #3штурмова #24ОМБр #3ОШБр #warinukraine #насильнамобілізація #воїниУкраїни #військові #війн...