Обозреватель
Найсвіжіші новини України та світу онлайн, гарячі теми, головні новини, cтатті та аналітика, Спорт.
Паска за бабусиним рецептом: і не потрібно вигадувати нічого нового.
Невдовзі настане Великдень. А це означає, що мільйони господинь будуть готувати паски. Хтось, звісно ж, захоче спробувати новий рецепт приготування, а хтось з року в рік віддає перевагу перевіреним рецептам, які завжди вдаються.
Наприклад, фудблогерка Валентина Кущ кожного року готує паску лишень за одним рецептом, який дістався їй від бабусі. Саме ним вона вирішила поділилась в Instagram, стверджуючи, що паска завжди виходить вдалою.
Інгредієнти на 4 середні паски
- Борошно – 500 гр
- Дріжджі живі – 25 гр
- Яйця – 5 шт (жовтки – в тісто, білок – в глазур)
- Молоко – 250 мл
- Цукор – 200 гр
- Масло вершкове – 150 гр
- Сухофрукти – 250 гр (можна додати горіхи)
- Ванільний цукор – 20 гр
- Лимон (цедра+сік)
- Цукрова пудра – 180-200 гр
Спосіб приготування
1.Готуємо опару. Дріжджі змішуємо зі 100 гр борошна і 150 гр теплого молока.
2. Змішуємо до однорідності. Накриваємо рушником, ставимо в тепле місце на 30-40 хвилин, або до появи пухирців.
3. Жовтки збиваємо з цукром протягом декількох хвилин. Додаємо м’яке вершкове масло і теж збиваємо до однорідності.
4. Коли опара підійшла, поступово додаємо до неї масляно-яєчну суміш. вимішуємо і знову ставимо підходити в тепле місце на 1 годину.
5. Додаємо решту борошна, тепле молоко, цедру та ваніль. Замішуємо тісто та залишаємо у теплому місці ще на 1 годину.
6. Обсипаємо попередньо замочені у воді сухофрукти борошном та додаємо їх до тіста. Вимішуємо.
7. Наповнюємо тістом форми для паски трохи більше ніж на половину об’єму.
8. Накриваємо тісто у формах рушником та знову даємо постояти, допоки тісто не підійде майже до краю форми.
9. Відправляємо у духовку на 35-40 хвилин при 180 градусах. Готовність перевіряємо шпажкою.
10. Готуємо глазур. 1 дуже холодний білок збиваємо міксером протягом 3 хвилин.
11. Додаємо декілька крапель лимонного соку та продовжуємо збивати.
12. Поступово додаємо пудру та продовжуємо збивати. Маса повинна вийти густою.
13. Наносимо глазур на паску швидкими рухами, адже вона сохне надзвичайно швидко.
На OBOZ.UA є й інші рецепти пасок:
Від парку Кекенгоф до музею Ван Гога: плануємо маршрут Нідерландами.
Що подивитися в дивовижній країні
З Днем вишиванки: гарні привітання для друзів і колег.
16 травня відзначають міжнародне свято
Зустрічали окупантів із Javelin і дронами: бійці 93-ї ОМБр відбили ворожий штурм під Андріївкою.
Російські сили залучили шість одиниць техніки, зокрема танк-будку
Відоме з часів Середньовіччя: як протягом 50-х – 80-х років ХХ століття мінялось найбільше озеро Києва.
Місцевість дуже сильно змінилась за цей час
Не єдиний, хто зламав кришталевий мікрофон. У мережі пригадали конфуз на Євробаченні 2009
"Жертвою" схожого інциденту став Олександр Рибак
Хто намагався вбити Роберта Фіцо?
Акаунт прем'єра Словаччини Роберта Фіцо офіційно повідомив про замах на посадовця, в пості стверджується, що той перебуває в "небезпечному для життя" стані. "Станом на зараз його перевозять гелікоптером до Банської Бистриці, оскільки дорога до Бра...
Яка ситуація зі світлом на Львівщині?
Сьогодні, 15 травня, на Львівщині ввели графіки аварійних вимкнень електроенергії. Графіки запрацювали із 19:27. Про це повідомили у пресслужбі "Львівобленерго". "За розпорядженням НЕК "Укренерго" у Львові та області з 19:27 год. 15 травня введені...
Як працює евакуація на Оріховському напрямку? / hromadske.
Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси: Підпишіться на нас, щоб не пропустити головних новин України та світу: ️ Ми на hromadske не зупиняємо свою роботу під час війни. Наші журналісти та редактори нині працюють у східних й західних...
«Злочин агресії Росії проти України»: доля нового трибуналу.
Ми у соцмережах #радіосвобода #новини #Україна #СудООН #міжнатроднийсуд #спецтрибунал #трибунал #международнийсуд #shortvideo #shorts #шортс