Незвичайні біляші на сковороді: 3 варіанти смачної страви.

Якщо ви давно хотіли приготувати смачні біляші вдома, але не сумніви брали верх – зараз саме час це зробити, адже процес абсолютно елементарний. Але, запорука хороших біляшів – правильне тісто і смачна начинка.

Сьогодні редакція FoodOboz пропонує вам 3 рецепти біляшів з різними начинкам, які всім припадуть до смаку.

Для початку потрібно приготувати гарне тісто, так як це – основа страви, від якої залежить 50% смаку.

Інгредієнти для ідеального тесту:

Як приготувати тісто для біляшів
pixabay.com
  • борошно – 3 склянки

  • млолоко – 1/2 склянки

  • вода – 1 стакан

  • сухі дріжджі – 3 ч. л.

  • сіль – 1 ч. л.

  • цукор – 1 ст. л.

  • олія – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. У сотейнику нагрійте молоко до 40 С, зніміть з вогню, додайте сухі дріжджі, цукор, щіпку солі, 1 столову ложку борошна, перемішуємо, залишаємо на 30 хвилин в теплому місці.

  2. По закінченню часу додайте гарячу воду, олію, просійте борошно і додайте порційно, перемішайте все ложкою, накрийте харчовою плівкою або рушником, ще на 1 годину поставте в тепле місце, щоб воно добре "підійшло".

  3. Після – викладіть його на стіл присипаний борошном, добре вимішайте і поріжте на 8-10 шматків, кожен добре розкачайте і наповніть начинкою.

Начинки для біляшів

1. М'ясна

Фарш для начинки
pixabay.com

Інгредієнти:

  • баранина – 400 г

  • цибуля – 1 шт.

  • часник – 2 зуб.

  • зелена цибуля – 30-50 г

  • чорний перець – 1/3 ч. л.

  • сіль – 1/2 ч. л.

  • зелена цибуля – 30-50 г

Спосіб приготування:

  1. Баранину замочіть на 1-2 години в холодній воді, після – пропустіть через м'ясорубку.

  2. У готовий фарш додайте подрібнену цибулю, часник, поперчіть, посоліть і ретельно перемішайте.

  3. Подрібніть зелену цибулю і додайте у фарш.

2. Рибна

Риба стане відмінною основою для фаршу
pixabay.com

Інгредієнти:

  • філе тріски – 400 г

  • цибуля – 1 шт.

  • чорний перець, сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Рибу пропустіть через м'ясорубку, але можна і дрібно порізати.

  2. Цибулю подрібніть кубиком.

  3. У мисці з'єднайте рибний фарш, цибулю, сіль, перець і ретельно перемішайте.

3. Капустяна

Капуста для начинки
pixabay.com

Інгредієнти:

  • капуста – 1 шт.

  • морква – 1-2 шт.

  • цибуля – 2 шт.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Помийте капусту, поріжте дрібно, посоліть, поперчіть, залиште так на 10 хвилин, щоб вона пустила сік.

  2. Моркву і цибулю помийте, очистіть. Цибулю поріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці і додайте це все в капусту, перемішайте і обсмажте хвилин 10.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно засолити помідори на зиму з перцем, часником і морквою.

2 найвдаліших рецепти домашнього кетчупу, який буде відмінним соусом до шашликів.

Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Новини по темі
Пожежі в Туреччині: горять курорти Бодрум та Мармарис.

Пожежі в Туреччині: горять курорти Бодрум та Мармарис.

У Туреччині горять популярні серед українських туристів курортні міста середземноморського узбережжя. Вогонь вже за кілька кілометрів від готелів курортного містечка Мармарис. Місцева влада розпочала евакуацію людей. Напередодні пожежа розпочалася...

Масштабні лісові пожежі у Туреччині, Про головне, 29 липня 2021.

Масштабні лісові пожежі у Туреччині, Про головне, 29 липня 2021.

У випуску "Про головне" за 29 липня – у Туреччині вирує масштабна лісова пожежа, яка охопила кілька курортних регіонів; на з'їзді "Голосу" з лав партії виключили 7 народних депутатів; в Україні внаслідок штаму коронавірусу Дельта помер перший паці...

Медаль в плаванні, розчарування в тенісі, традиції між спортсменками.

Медаль в плаванні, розчарування в тенісі, традиції між спортсменками.

Четверта бронзова нагорода у скарбничці українських олімпійців на іграх у Токіо. Її виборов плавець Михайло Романчук. Натомість перша ракетка України Еліна Світоліна не змагатиметься за олімпійське золото. У півфіналі вона поступилася спортсменці ...

Секрети Мамай-гори. Археологи вперше знайшли артефакти Трипільської культури на півдні України

Секрети Мамай-гори. Археологи вперше знайшли артефакти Трипільської культури на півдні України

Археологічне відкриття. На Запоріжжі, археологи вперше за весь час досліджень, знайшли артефакти трипільської культури. Раніше вважали, що трипільців на півдні України не було. Що значить знахідка для сучасних істориків? Як працюють археологи та ч...

Які країни спростили умови подорожей для українських туристів.

Які країни спростили умови подорожей для українських туристів.

Пандемія коронавірусу змінила плани багатьох українців на відпочинок. Втім для туристів є шанс побувати за кордоном у 2021 році. Читати на сайті:

Голова Верховної Ради України Дмитро Разумков ознайомився з роботою ТДВ «ІнтерХім» 29.

Голова Верховної Ради України Дмитро Разумков ознайомився з роботою ТДВ «ІнтерХім» 29.

Голова Верховної Ради України Дмитро Разумков ознайомився з роботою ТДВ «ІнтерХім» #ТелеканалРада #Разумков #Одеса