У ЄС визнали безпечним вживання в їжу одного з видів черв’яків: має високий вміст білка.

У ЄС визнали безпечним їсти борошняних черв’яків / фото ua.depositphotos.com

У ЄС визнали безпечним їсти борошняних черв’яків / фото ua.depositphotos.com

Європейське агентство з безпечності продуктів харчування визнало безпечним споживання їжі з висушеними борошняними черв’яками. Це означає, що таких черв’яків або продукти з ними скоро зможуть можуть продавати в супермаркетах і подавати в ресторанах.

Це перший у межах ЄС висновок щодо безпечності продуктів, до складу яких входять комахи, зазначається в повідомленні агентства, пише Громадське.

Читайте також Китай вперше випробує на людях вакцину з комах від коронавірусу

Йдеться про личинку комахи Tenebrio molitor, відомої як хрущак борошняний. Так її називають тому, що вона харчується переважно борошном і зерном.

Загалом личинка хрущака борошняного «безпечна для вживання в їжу», йдеться у висновку агентства. Водночас там застерігають щодо можливих алергічних реакцій на білки тваринного походження або інші речовини, що можуть міститися в черв’яках, як-от глютен.

Автори експертного висновку зазначили, що висушений борошняний черв’як, спожитий як окрема страва чи в складі інших продуктів харчування, є джерело білка, клітковини й жирів. Крім того, споживання комах у принципі агентство вважає більш екологічним, бо на це йде менше ресурсів.

The Guardian, до речі, пише, що личинки на смак нагадують арахіс. Сушені личинки можна використовувати як закуску і навіть для приготування десерту, до складу якого також входить какао-порошок, маргарин, яйце, нежирний йогурт і борошно.

Із 2018 року в ЄС діє Регламент про нову їжу (Novel Food Regulation), який дозволяє Європейському агентству з безпечності продуктів харчування розглядати заявки на реєстрацію незвичних видів їжі. Відтоді, як стверджує регулятор, до нього звернулися з дозволами продавати в Євросоюзі їстівних комах (зокрема цвіркунів і сарану) та їжу з трав і водоростей.

Рішення агентства щодо личинок хрущаків борошняних означає, що питання про дозвіл на їх продаж і подання як страви в закладах харчування мають розглянути в інших органах ЄС. Французька компанія Agronutris, яка й подавала заявку, розраховує, що зможе почати виробництво продуктів уже протягом найближчих кількох місяців.

Інші новини на тему

Читайте останні новини України та світу на каналі УНІАН в Telegram

Автор: УНІАН

УНІАН

«УНІАН» - читайте ТОП-новини політики в Україні та світі, найостанніші політичні новини від інформаційного агентства УНІАН.

https://unian.ua/

Новини по темі
У Харкові суд постановив взяти під варту одного з підозрюваних у справі про пожежу в будинку для літніх людей.

У Харкові суд постановив взяти під варту одного з підозрюваних у справі про пожежу в будинку для літніх людей.

21 січня у Харкові у двоповерховому житловому будинку, переобладнаному під будинок для літніх людей, сталася пожежа, внаслідок якої загинули 15 осіб, 5 госпіталізували.

УНІАН

«Вирішили брати, поки він не знищив прослушку» : ЗМІ дізналися подробиці спроби затримання екс-першого заступника голови СБУ.

«Вирішили брати, поки він не знищив прослушку» : ЗМІ дізналися подробиці спроби затримання екс-першого заступника голови СБУ.

За даними журналістів, операція по затриманню готувалася вже давно, а в автомобілі колишнього першого заступника глави СБУ Дмитра Нескоромного було встановлено прослуховування.

УНІАН

Карасьов:  «Україні треба не підлещуватись до Китаю, випрошуючи вакцини, а розв'язати питання » Мотор Січі

Карасьов: «Україні треба не підлещуватись до Китаю, випрошуючи вакцини, а розв'язати питання » Мотор Січі".

Експерти називають подію на "Мотор Січі" рейдерським захопленням, який був реалізований Богуслаєвим за допомогою державних інститутів і правоохоронних органів, а також грубим в історії України порушенням прав акціонерів.

УНІАН

Стосунки зі Шмигалем та перепис населення : інтерв'ю з Немчіновим, Міністри в краватках і без.

Стосунки зі Шмигалем та перепис населення : інтерв'ю з Немчіновим, Міністри в краватках і без.

Посаду міністра Кабінету міністрів України Олег Немчінов займає з 4 березня 2020 року. Втім, мало хто уявляє, що означає ця посада та які функції виконує. Немчінов розкрив подробиці свої роботи. Також в ексклюзивному інтерв'ю в програмі "Міністри ...

Суспільство стало нікчемним\Ігор Калинець\ Без гриму з Марією Шиманською.

Суспільство стало нікчемним\Ігор Калинець\ Без гриму з Марією Шиманською.

Поет, прозаїк, дисидент Ігор Калинець - про Різдво з Василем Стусом, репресивну машину СРСР, яка переросла у маховик, ненависть та смерть – Росію, а також про майбутнє України! Чому Ігор Калинець розчарований у третьому десятку Незалежності? В екс...

Книга про Зеленського: чи заслуговує він на неї? Опитування.

Книга про Зеленського: чи заслуговує він на неї? Опитування.

З питань реклами: ntareklama@gmail.com Про Зеленського написали книгу: чи заслуговує він, на Вашу думку, на неї? #прямаМоваЛьвова #опитування Підписатися на наш канал

Російські силовики намагались затримати дитину на протестах.

Російські силовики намагались затримати дитину на протестах.

У Москві на площі Пушкінській силовики почали затримувати активістів. Вони схопили навіть дитину та намагались її арештувати. Люди почали бити на сполох. Про те, чим закінчилась ситуація, наразі невідомо. Відео: Avtozak LIVE 24 Канал онлайн – 24 К...

У Павлограді загорівся гуртожиток: мешканців евакуювали через вікна.

У Павлограді загорівся гуртожиток: мешканців евакуювали через вікна.

У Павлограді 23 січня трапилась пожежа в одному з гуртожитків. Відомо, що нібито спочатку загорілась кімната на 3 поверсі. Усіх мешканців евакуйовували через вікна. Відео: Независимый портал Читати на сайті: 24 Канал онлайн – 24 Канал у Facebook –...

Майже 3000 мобільних пунктів тестування на COVID-19 працюють в Україні: хто і як зможе зробити тест.

Майже 3000 мобільних пунктів тестування на COVID-19 працюють в Україні: хто і як зможе зробити тест.

Майже три тисячі пунктів тестування на виявлення коронавірусної недуги працюють Україні. Днями міністр охорони здоров'я Максим Степанов закликав громадян іти перевірятися. У МОЗі кажуть - завдяки таким пунктам вдасться швидше та масштабніше виявля...