Як правильно зробити домашній сир – поради від Марко Черветті.

Сир – не тільки смачний продукт, який відмінно поєднується з багатьма стравами, наприклад, паста, піца, супи, навіть з медом він буде смачним. А особливо – якщо його приготувати самостійно, тоді ви точно будете впевнені в його безпеці.

Кулінар Марко Черветті на своєму YouTube-каналі поділився корисними порадами з приготування домашнього сиру іта рецептом, завдяки якому ви приготуєте смачний продукт (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Смачні сири

Корисні поради той сировара Романа Хаєцького

  1. Потрібно обирати тільки хороше, якісне молоко, яке не проходить високу термічну обробку.

  2. Важливо ще – не перегрівати молоко, а поступово нагрівати до 32 С й перемішувати.

  3. Солити сир можна двома способами – прямо в розсолі й сам сир, сіль для цього підійде морська та кам'яна.

Рецепт смачного сиру

Як вдома правильно приготувати сир

інгредієнти

  • молоко – 9 л

  • фермент – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Вилийте у велику каструлю молоко, поставте на вогонь, добре нагрійте до 32 С та додайте 1 ч. л. ферментів, перемішайте, зніміть з вогню й так залиште молоко на час від 30 хвилин до 1,5 години.

  2. Після готову сирну суміш розлийте по спеціальним формам, про готовність продукту "скаже" його зовнішній вигляд, а саме – він повинен просісти та зменшитися в обсязі.

  3. Готовий сир дістаньте з форм, посоліть й можна їсти смачний продукт через 36 годин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Новини по темі
Перший храм ПЦУ постав у Нікополі: як громада святкувала Покрову у столиці п’яти козацьких січей.

Перший храм ПЦУ постав у Нікополі: як громада святкувала Покрову у столиці п’яти козацьких січей.

Храмобудівництво як гуманітарна стратегія: у Нікополі, столиці п’яти козацьких січей, постав перший типовий храм Православної церкви України. На Січеславщині радикально змінюють громадський простір: у центрі Жовтих Вод збудували Алею пам’яті герої...

COVID-катастрофа в ОРДЛО / Підтримка США України на шляху до НАТО - Час новин: підсуки - 19.

COVID-катастрофа в ОРДЛО / Підтримка США України на шляху до НАТО - Час новин: підсуки - 19.

Не відмажеться. Росія винна у розв'язанні війни на Сході України та окупації її території. Міністр оборони США з візитом у Києві. Говорить про захист, підтримку і про НАТО. Сумні жнива. В Україні новий рекорд смертності від ковіду. На окупованих т...

Юрчишин про конкурс САП: Удар по іміджу країни

Юрчишин про конкурс САП: Удар по іміджу країни

Спеціалізована антикорупційна прокуратура понад рік існує без повноцінного керівника. Проте сподівання на проведення конкурсу все ж залишаються. Читати на сайті:

«Україна - частина Росії і скоро всі у цьому переконаються».

«Україна - частина Росії і скоро всі у цьому переконаються».

"Україна - частина Росії і скоро всі у цьому переконаються". Скандальна заява заступника голови Держуми РФ та реакція користувачів соцмереж З питань реклами: ntareklama@gmail.com Підписатися на наш канал

Дніпряни штурмують пункти вакцинації: чому виник ажіотаж та яка ситуація із захворюваністю.

Дніпряни штурмують пункти вакцинації: чому виник ажіотаж та яка ситуація із захворюваністю.

95% госпіталізованих із КОВІД- невакциновані люди зі штамом Дельта. У лікарнях деяких міст бракує лІжок. У Херсоні, до прикладу, заповненість 100%. Людей везуть у районні центри. У столиці ситуація краща, але щодня додається більш як пів тисячі но...

Призначення Корнієнка / Ллойд Остін в Україні / ЄС закриє кордон для України? - Про головне 19 ж.

Призначення Корнієнка / Ллойд Остін в Україні / ЄС закриє кордон для України? - Про головне 19 ж.

У випуску програми "Про головне" за 19 жовтня – у Верховній Раді призначили нового першого віцеспікера парламенту; до України приїхав міністр оборони США; ЄС ускладнює подорожі для українців. Читати на сайті: