Найсмачніші осінні супи за рецептами Джеймі Олівера.

Суп – дуже корисна страва, яку потрібно їсти всім, якщо ви звичайно їх любите. Найкраще готувати легкі, овочеві, особливо зараз – восени, а також рибні, вони будуть відмінним варіантом обіду та вечері.

Англійська кухар, ресторатор, телеведучий Джемі Олівер поділився в своєму YouTube-каналі кращими рецептами легких, ситних та смачних осінніх супів.

1. Тосканський томатний суп з хлібом

Тосканський томатний суп

Інгредієнти

  • стиглі помідори черрі – 500 г

  • часник – 3 зуб.

  • свіжий базилік – 1 пучок

  • черствий якісний хліб – 500 г

  • консервовані помідори – 800 г

  • оливкова олія – 2-3 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Помийте помідори, наріжте їх та викладіть у велику тарілку.

  2. Очистіть 1 зубчик часнику, подрібніть й додайте до помідорів, сюди ж киньте свіжий базилік.

  3. Додайте трохи оливкової олії, сіль, перець та перемішайте все.

  4. Перекладіть все в форму для запікання, відправте в духовку на 10-15 хвилин при 180 С.

  5. Візьміть велику каструлю, налийте трохи оливкового масла й підігрійте, сюди ж додайте 2 зубчики подрібненого часнику та базилік.

  6. Добре все перемішайте й смажте протягом 1 хвилини, щоб не підгорів часник, а й щоб він став м'яким.

  7. Сюди ж додайте консервовані помідори, добре перемішайте, додайте трохи води та доведіть до кипіння.

  8. Дістаньте готові помідори з духовці й додайте в каструлю, перемішайте та доведіть до кипіння знову, після – варіть ще 15-20 хвилин на слабкому вогні.

  9. Хліб поріжте або порвіть на шматки, додайте в каструлю й все добре перемішайте та приправте за смаком.

2. Картопляний суп з цибулею-порей

Інгредієнти

  • картопля – 400 г

  • морква – 2 шт.

  • селера – 2 шт.

  • цибуля-порей – 400 г

  • часник – 2 зуб.

  • цибуля – 2 шт.

  • оливкова олія – 2-3 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Почистіть картоплю, поріжте кубиками.

  2. Селеру поріжте середніми шматками, додайте в каструлю разом з порізаною морквою.

  3. Цибулю поріжте кубиком, а цибулю-порей кільцями.

  4. На великий вогонь поставте каструлю, налийте 2 столові ложки оливкової олії, перекладіть туди всі овочі, перемішайте й добре просмажте протягом 10 хвилин. Можна накрити кришкою.

  5. Після – додайте картоплю, налийте воду й варіть до кипіння, після – ще 10-15 хвилин.

  6. В самому кінці додайте спеції.

Суп з картоплею і цибулею-порей

Також, на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Новини по темі
Круглий стіл на тему: «Утвердження й зміцнення єдності суспільства».

Круглий стіл на тему: «Утвердження й зміцнення єдності суспільства».

Із засідання «круглого столу» на тему: «Утвердження й зміцнення єдності суспільства, розбудова його інститутів для врегулювання нагальних питань соціального захисту ветеранів та членів їхніх сімей»

Продавати роги, зрізані з живих тварин просить власник зоопарку в Південній Африці: причини.

Продавати роги, зрізані з живих тварин просить власник зоопарку в Південній Африці: причини.

Продати роги, щоби врятувати життя. Із таким закликом до влади Південної Африки звернувся власник найбільшого в країні приватного заповідника для носорогів. Бізнесмен просить дозволити йому продавати роги, зрізані з живих тварин. Каже - заповідник...

Боротьба з олігархами. Яким чином прибрати вплив олігархів на політичне життя?

Боротьба з олігархами. Яким чином прибрати вплив олігархів на політичне життя?

● Закон про деолігархізацію. Як має виглядати боротьба з олігархами? ● Реакція України та Світу на вибори в Росії. Програма Парламент Сьогодні 20.09.2021 Гості студії: Олександр Москалюк, політичний експерт Тема: Робота Парламенту. Політична ситуа...

Зеленський знову їде в США: цього разу на сесію Генасамблеї ООН.

Зеленський знову їде в США: цього разу на сесію Генасамблеї ООН.

Президент Володимир Зеленський вилетів до США. Він має взяти участь в 76 сесії Генеральної Асамблеї Організації об'єднаних націй. Читати на сайті: 24 Канал онлайн – 24 Канал у Facebook – 24 Канал у Instagram – 24 Канал у Twitter – 24 Канал у Teleg...

Теории заговора - Выборы в Госдуму / Китайский финановый кризис / Новые союзники США.

Теории заговора - Выборы в Госдуму / Китайский финановый кризис / Новые союзники США.

24 Канал онлайн – 24 Канал у Facebook – 24 Канал у Instagram – 24 Канал у Twitter – 24 Канал у Telegram –

Поки на лікарняному – звільнити не можна, – Фесенко припустив, чи піде Разумков у відставку.

Поки на лікарняному – звільнити не можна, – Фесенко припустив, чи піде Разумков у відставку.

Дмитро Разумков заявив, що нардепам нібито пропонують по 50 – 100 тисяч за те, аби вони підтримали його відставку. При цьому спікер не пояснив, про яку валюту мовиться. Читати на сайті: