Універсальний кондитерський килимок на всі випадки життя: як обрати.

Новітні технології приготування десертів потребують зручних, якісних та осучаснених девайсів. Кондитерський килимок – один з таких. Зазвичай, у приготуванні різноманітних страв, зокрема випічки, звикли використовувати пергаментний папір. Але він підходить далеко не для усіх цілей: скручується, вислизає, пригорає та може залишити слід на готових виробах. Тому, багато шеф-кухарів почали використовувати спеціальні багатофункціональні килимки.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться секретами вибору та правильного використання килимків для випічки від відомої української кондитерки Лізи Глінської, які вона опублікувала на своїй сторінці в Instagram.

Для чого можна використовувати кондитерський килимок

  • Для випічки

  • Для розкочування тіста

  • Під час підготовки різних виробів до заморозки

  • Для сушіння мармеладу

Силіконовий перфорований (в дрібну сітку) :

Силіконовий коврик для випічки
  • Виготовлення печива, тартів, мусових тортів та хрустких основ

  • Заварного тіста

  • Профітролів або еклерів

  • Для листкового тіста

Тефлоновий

Тефлоновий килимок для випічки
  • Для макарон⁣

  • Для бісквіта

  • Для дріжджджової випічки

В чому зручність таких килимків ⁣

  • Витримують низькі і високі температури (від -40 до +300 С) ⁣

  • Не вимагають додаткового змащення

  • Рівномірно розподіляють температуру по поверхні, що дає можливість випічці рівномірно пропікається

  • До такого килимка вироби не прилипають

  • Легко миються і зберігаються

Якщо килимок силіконовий, Ліза Глінська рекомендує придбати саме той, який прошитий нитками. Він дуже міцний та, завдяки нитці, рівномірно прогрівається всередині.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Новини по темі
В Альбукерке пройшла панахида за загиблою українською кінематографісткою.

В Альбукерке пройшла панахида за загиблою українською кінематографісткою.

Панахида за загиблою кінематографісткою Галиною Хатчінс пройшла 23 жовтня у місті Альбукерке, штат Нью-Мексико. У церемонії прощання взяли участь рідні та колеги загиблої кінооператорки. Хатчінс померла внаслідок вогнепального поранення під час зй...

«Програєш-помреш» : чому серіал  «Гра в кальмара»  небезпечний для дітей?.

«Програєш-помреш» : чому серіал «Гра в кальмара» небезпечний для дітей?.

"Програєш-помреш, переможець забирає усе". Чому серіал «Гра в кальмара» б’є рекорди переглядів та чому небезпечна для дітей і підлітків? З питань реклами: ntareklama@gmail.com Підписатися на наш канал

СПРАВЖНЯ ІСТОРІЯ РОСІЇ - частина 5 - Машина часу

СПРАВЖНЯ ІСТОРІЯ РОСІЇ - частина 5 - Машина часу

Навіщо Путін знову переписує історію? Яким було реальне минуле країни, яка сьогодні називається Росія? Дивіться у циклі програм Машина часу. Частина 1: Частина 2: Підпишіться і натисніть , щоб отримувати сповіщення про трансляції та нові відео. Te...

Через розпуск Зеленським парламенту 8 скликання виникла правова колізія.

Через розпуск Зеленським парламенту 8 скликання виникла правова колізія.

Ситуація в Україні та влада стрімко змінювалася у 2019 році. На наслідки рішень, правові колізії та терміни особливо ніхто не зважав. Відтак шостий президент Володимир Зеленський був категоричний та розпустив Верховну Раду 8 скликання. Читати на с...

Феномен черг по щеплення: антивакцинаторів  «перевиховують»  червоні зони.

Феномен черг по щеплення: антивакцинаторів «перевиховують» червоні зони.

Біля пунктів вакцинації утворюються годинні черги. Ажіотаж навколо щеплень від COVID-19 виник після того, як частина регіонів перейшла у червону зону карантину. Читати на сайті:

Кому загрожує  «Рошен»  і як воюють за Киву? - Акторка Ірма Вітовська-Ванца – гостя Легко-шоу.

Кому загрожує «Рошен» і як воюють за Киву? - Акторка Ірма Вітовська-Ванца – гостя Легко-шоу.

Недільне “Легко-шоу” на Цензор.НЕТ летить до вас, любі друзі та подруги! Війна за Киву, музичні хіти від “слуги народу”, роздуми про те, кому загрожують цукерки “Рошен”, а ще – трохи Надії Савченко – в легко-іронічному меню. А в рубриці #Шоубісики...