Рисова локшина: як приготувати смачну азійську страву з овочами, куркою або морепродуктами.

Рисова локшина рецепт / фото ua.depositphotos.com

Рисова локшина рецепт / фото ua.depositphotos.com

Рисова локшина - це популярний в азійських країнах гарнір, який виготовляється з рисового борошна. Це тонка, довга і біла локшина з майже відсутнім смаком. Рисова локшина добре вбирає в себе смак соусу, м'яса або овочів, з якими вона подається. Її можна додавати в салати або суп, або готувати в сковороді вок. Варити рисову локшину не потрібно - вона склеїться у велику грудку. Для її приготування локшину потрібно залити окропом на 5 хвилин або посмажити на сковороді в рослинній олії.

Рисова локшина з овочами

  • Рисова локшина - 200 г.
  • Кабачок - 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Болгарський перець - 1 шт.
  • Помідори - 3 шт.
  • Часник - 4 зубчики.
  • Сіль - 1 ч. л.
  • Чорний мелений перець - 2 щіпки.
  • Олія - 2 ст. л.

Овочі в рецепті можна замінити на будь-які інші за смаком. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, моркву - великою соломкою. Кабачки нарізати тонкими скибочками, перець - соломкою, помідори нарізати кубиками. Часник дрібно порубати. У глибокій сковороді нагріти рослинну олію, покласти цибулю з морквою і смажити до м'якості овочів. Потім додати кабачок і обсмажувати ще кілька хвилин. Покласти в сковороду томати і смажити 4 хвилини. Потім додати солодкий перець і томати, смажити до готовності всіх овочів.

Рисову локшину нарізати кухонними ножицями, викласти в каструлю і залити окропом. Залишити під закритою кришкою на 5 хвилин. Коли овочі приготуються, додати в сковороду готову локшину, посолити і поперчити. Перемішати локшину з овочами, тушкувати 2 хвилини і зняти з вогню.

Рисова локшина з куркою і овочами з соєвим соусом

Рисова локшина з овочами і куркою / фото ua.depositphotos.com

Рисова локшина з овочами і куркою / фото ua.depositphotos.com

  • Рисова локшина - 200 г.
  • Куряче філе - 400 г.
  • Цибуля - 1 шт.
  • Морква - 2 шт.
  • Солодкий перець - 1 шт.
  • Стручкова квасоля - 150 г.
  • Рослинна олія - 4 ст. л.

Для соусу:

  • Соєвий соус - 4 ст. л.
  • Часник - 1 зубчик.
  • Гострий чилі соус - 0.5 ч. л.
  • Дрібно нарізаний імбир - 2/3 ч. л.
  • Крохмаль - 1 ч. л.
  • Вода - 2 ст. л.
  • Цукор - 1 ч. л.

Куряче філе нарізати невеликими смужками. Цибулю і солодкий перець порізати кубиком, моркву - великими смужками, часник дрібно порубати. У мисці змішати всі інгредієнти для соусу. Стручкову квасолю відварити до готовності і нарізати смужками приблизно 3 см завдовжки. Локшину залити окропом на 5-7 хвилин і залишити під закритою кришкою.

Розігріти в сковороді 2 ст. л рослинної олії. Обсмажити куряче філе до готовності. Готове філе вийняти на тарілку. В олію, що залишилася, додати всі овочі і смажити 3 хвилини на сильному вогні, постійно помішуючи. Додати до овочів куряче філе і квасолю і перемішати, тушкувати 2 хвилини. Додати в сковороду соус і смажити 1 хвилину. Зменшити вогонь до середнього і покласти в сковороду готову локшину, перемішати з м'ясом і овочами. Тушкувати 1 хвилину і подавати до столу.

Рисова локшина з морепродуктами

Рисова локшина з морепродуктами рецепт/ фото ua.depositphotos.com

Рисова локшина з морепродуктами рецепт/ фото ua.depositphotos.com

  • Локшина - 200 г.
  • Креветки - 100 г.
  • Мідії - 100 г
  • Перець болгарський -1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
  • Часник - 1 зуб.
  • Соняшникова олія - 1 ст. л.
  • Сік лимона - 2 ч. л.
  • Соєвий соус - 5 ст. л.

Морепродукти залити двома ложками соєвого соусу і лимонним соком. Залишити маринуватися на 20 хвилин. Локшину залити окропом і залишити на 5 хвилин під закритою кришкою. Цибулю, моркву, перець і часник нарізати тонкою соломкою. Обсмажити цибулю на сковороді з олією 2 хвилини, додати моркву, перець. Додати морепродукти і обсмажувати близько 5-7 хвилин. Покласти в сковороду локшину і перемішати з іншими інгредієнтами, додати решту соєвого соусу і тушкувати 2 хвилини.

Читайте також інші рецепти:

Читайте останні новини України та світу на каналі УНІАН в Telegram

Автор: Катерина Пулатова

УНІАН

«УНІАН» - читайте ТОП-новини політики в Україні та світі, найостанніші політичні новини від інформаційного агентства УНІАН.

https://unian.ua/

Новини по темі
Дружина Навального відреагувала на його затримання

Дружина Навального відреагувала на його затримання

Олексія Навального затримали 17 січня після прильоту в Москву. Його дружина Юлія заявила, що "найголовніше, що Олексій сьогодні сказав, що він не боїться. І я теж не боюся. І вас всіх закликаю не боятися". 24 Канал онлайн – 24 Канал у Facebook – 2...

Мовою обслуговування споживачів в Україні є українська.

Мовою обслуговування споживачів в Україні є українська.

Мовою обслуговування споживачів в Україні є українська. Це офіційно, а як в реальності? Ми перевірили! Не забувайте: клієнта можна обслуговувати й не державною, якщо він наполягає і є прийнятна для всіх мова комунікації

1 1

ЗЕпрещенкa - Вечірній ПреЗЕдент

ЗЕпрещенкa - Вечірній ПреЗЕдент

Підпишіться і натисніть , щоб отримувати сповіщення про трансляції та нові відео Telegram без спаму ️ Facebook ️ Twitter ️ Ефір наживо Багато цікавого на сайті ️ #ВечірнійпреЗЕдент

«Ні свавіллю охоронців» : протест проти охоронців саду Шевченка в Харкові.

«Ні свавіллю охоронців» : протест проти охоронців саду Шевченка в Харкові.

Проти свавілля охоронців протестували у Харкові. Попри сильний мороз на акцію зібралися кілька десятків людей. Студенти та представники громадських організацій обурені діями робітників охоронного агентства. Вони не вперше лупцюють відвідувачів міс...

Навальний повернувся до РФ, його затримали прямо в аеропорту: як зустрічали російського опозиціонера.

Навальний повернувся до РФ, його затримали прямо в аеропорту: як зустрічали російського опозиціонера.

Не встиг вийти з аеропорта, як його затримали та планують тримати під вартою до рішення суду. Олексій Навальний повернувся до Москви після 5 місяців лікування в Німеччині. Літак прямував до аеропорта "Внуково". Летовище обнесли парканом, стягнули ...

Відео затримання Навального

Відео затримання Навального

Російські правоохоронці забрали опозиціонера Олексія Навального, який повернувся до Росії. Його адвокату не дозволили піти разом з ним. Правоохоронці пояснили, що юристка уже «пройшла прикордонний контроль». Підписатись на наші канали Радіо Свобод...

1 16