Як приготувати мексиканську кесаділью: 5 рецептів нашвидкуруч.

Соцмережі заполонив новий гастрономічний тренд – кесаділья з найрізноманітнішими начинками, яку можна приготувати за кілька хвилин.

Все почалося з поста фудблогера Айї. Наприкінці грудня дівчина опублікувала в своєму Instagram відео з лайфхаком, як легко приготувати кесаділью за пару хвилин.

Для цього потрібно зробити надріз на тортільї – так, наче ви хочете розрізати її на чотири частини, потім умовно розділити корж на чотири рівних секції і кожну з них заповнити різною начинкою. Згорнути і підсмажити трикутничок на грилі до золотавого кольору.

Рецепт мав ефект розірваної бомби: він набрав нереальну кількість лайків і репостів і з Instagram перекочував у TikTok, де за хештегом #TortillaTrend можна знайти мільйон відео з приготуванням кесадільї з найрізноманітнішими начинками. У зв'язку з тим, що через пандемію люди частіше стали готувати вдома, така їжа сподобалася багатьом людям: відео з рецептами приготування мексиканських коржів у сумі набрали вже більше 2 мільярдів переглядів.

Редакція FoodOboz вирішила йти в ногу з часом і теж приготувала цю страву. Ділимося з вами рецептами кесадільї з яйцем і квасолею, креветками та гуакамоле, шинкою і сиром, а також з куркою або з овочами.

Кесаділья з яйцем – відмінний варіант сніданку.
cookieandkate.com

Кесаділья з яйцем і квасолею

  • тортилья – 2 шт.

  • яйця – 2 шт.

  • молоко або вершки – 4 ст. л.

  • консервована квасоля – 3 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

  • твердий тертий сир – 2 ст. л.

  • олія

  1. Яйця збити з молоком або вершками з додаванням солі та перцю. Вилити в нагріту і змащену маслом пательню і одразу почати мішати – яйця мають схопитися грудочками і перетворитися на кашку.

  2. На тортилью викласти консервовану квасолю і готову яєчню-скрембл. Посипати тертим сиром.

  3. Згорнути тортилью навпіл і викласти в нагріту і змащену олією сковороду. Обсмажити до золотистого кольору з обох боків.

Замість креветок можна додати копчений лосось.
cookingclassy.com

Кесаділья з креветками і гуакамоле

  • тортилья – 2 шт.

  • гуакамоле – 2 ст. л.

  • заморожені креветки (чищені) – 200 г

  • твердий тертий сир – 2 ст. л.

  • олія

  1. Креветки відварити в підсоленій воді: опустити в киплячу воду і варити не довше п'яти хвилин.

  2. Коржі тортильї змазати гуакамоле. Про те, як приготувати гуакамоле, ми вам вже розповідали, детальний рецепт можна подивитися тут.

  3. Зверху викласти відварені креветки, посипати тертим сиром. Згорнути тортилью навпіл і викласти в нагріту і змащену олією сковороду. Обсмажити до золотистого кольору з обох боків.

Також радимо приготувати:

Раніше OBOZREVATEL розповідав про гастрономічні тренди, на які варто чекати у 2021 році. Згідно з прогнозами, через пандемію коронавируса все більше і більше людей готують вдома. А це в свою чергу призвело до того, що в світі збільшився попит на авокадо.

Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Новини по темі
Вручення Міжнародної літературної премії  «Воїн світла»  біля пам’ятника Жизневському / включення.

Вручення Міжнародної літературної премії «Воїн світла» біля пам’ятника Жизневському / включення.

Воїн світла. Міжнародну українсько-білоруську премію з такою назвою вручили у столиці за літературні твори про борців за свободу і справедливість. Премія приурочена пам'яті білоруса, Героя Небесної Сотні Михайла Жизневського, який був активістом Є...

1 6

Про головне за 15:00: Україна потерпає від негоди

Про головне за 15:00: Україна потерпає від негоди

У випуску "Про головне" за 26 січня станом на 15:00 – після різкого потепління та злив в Україну знову повертається справжня зима. На Рівненщині через заметілі кількасот вантажівок застрягли на трасі у сніговому полоні. А на Волині у сніговому пол...

4

Питання про виключення Дубінського запізніле, – нардепка назвала 3 виходи із ситуації.

Питання про виключення Дубінського запізніле, – нардепка назвала 3 виходи із ситуації.

Володимир Зеленський просив нардепа Олександра Дубінського вийти з фракції через санкції, що їх наклав на депутата мінфін Сполучених штатів. Колеги по фракції вважають, що нардеп вже неодноразово "відзначався" скандальними вчинками. Читати на сайті:

«Завершення парламентаризму» : Депутати ухвалили закон про  «народовладдя через референдум»  - Реакція.

«Завершення парламентаризму» : Депутати ухвалили закон про «народовладдя через референдум» - Реакція.

Закон про народовладдя через всеукраїнський референдум підтримала Верховна Рада. За президентський документ зелені кнопки натиснули 255 народних депутатів. Що це означатиме для громадян України та як коментують ухвалений закон у різних фракціях, р...

Закон про  «народовладдя через референдум» : Що він передбачає.

Закон про «народовладдя через референдум» : Що він передбачає.

Прописаний у Конституції, але не закріплений законодавчо. Із 2018 в Україні закону такого змісту не існує, після того Конституційний суд визнав неконституційним текст часів президентства Віктора Януковича. Про новий законопроєкт, який має відкрити...

Через COVID-19: Апеляційний адмінсуд переніс розгляд справи про націоналізацію Приватбанку до лютого.

Через COVID-19: Апеляційний адмінсуд переніс розгляд справи про націоналізацію Приватбанку до лютого.

Розгляд справи щодо націоналізації Приватбанку мав продовжити сьогодні Шостий апеляційний адміністративний суд. Зазначимо, що раніше законність націоналізації фінустанови оскаржував бізнесмен Ігор Коломойський. Засідання суду відстежував Петро Тро...