Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Чим замінити м'ясо у котлетах: оригінальною ідеєю поділилася Тетяна Литвинова.

Котлети – одна з улюблених страв багатьох. Вони дуже ситні та елементарно готуються. Але не всі люблять важке м'ясо, яке завжди можна замінити овочами, наприклад, капустою.

Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачних капустяних котлет зі спеціями, часником та зеленню, які можна їсти всім, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця) .

Секрет від кулінарки:

1. Смак цій страві додадуть саме спеції, тому їх не варто шкодувати. А також цибулю та часник.

Спеції для котлет

2. Важливо ще – не додавати в капусту багато олії.

3. Готувати капусту потрібно на ситі (на пару) близько 2-3 хвилин.

Приготування котлет

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна – 300 г

  • Цибуля ріпчаста – 200 г

Цибуля для блюда
  • Олія оливкова – 2 ст. л

  • Часник – 2 зуб.

  • Яйця – 2 шт.

  • Сіль – 1 ч. л.

  • Паприка – 1 ч. л.

Коріандр та мускатний горіх
  • Перець чорний – 0,5 ч. л

  • Коріандр – 0,5 ч. л.

  • Мускатний горіх – 0,5 ч. л

  • Борошно пшеничне – 3 ст. л

Соус:

  • Сметана – 100 г

  • Огірок – 1 шт.

Як швидко засолити огірки
  • Кріп – 20 г

  • Сіль – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Поріжте кубиком цибулю й добре обсмажте разом із подрібненим часником на сковороді до золотистості.

Цибуля для блюда

2. У каструлі закип'ятіть воду, капусту перекладіть у сито, опустіть в каструлю й варіть близько 2-3 хвилин.

Приготування котлет

3. Збийте яйця зі спеціями й готову суміш перелийте в миску з готовою цибулею, перемішайте.

Сметана для соусу

4. Соус: подрібніть зелень, огірок натріть на дрібній тертці та пропустіть через сито, змішайте зі сметаною й добре перемішайте, посоліть.

Свіжий кріп

5. Готову капусту відставте на 20 хвилин, щоб уся зайва вода збігла.

6. Після перекладіть її до цибулі, перемішайте й додайте борошно, знову перемішайте до однорідності.

Як приготувати смачні котлети з капусти

7. Розігрійте сковорду, налийте трохи олії, ложкою викладіть капустяні котлети та обсмажте з двох боків до золотистості.

Дієтичні котлети

8. Перекладіть їх на паперовий рушник, щоб весь зайвий жир увібрався.

Їсти страву найкраще гарячою зі сметанним соусом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Чим замінити м'ясо у котлетах: оригінальною ідеєю поділилася Тетяна Литвинова
Новини по темі
«Я закінчу і ви будете говорити! Ви постійно кажете неправду! » СТЕЦЬКІВ і СИНЮТКА посварилися в ефі.

«Я закінчу і ви будете говорити! Ви постійно кажете неправду! » СТЕЦЬКІВ і СИНЮТКА посварилися в ефі.

«Якби Зеленський хотів «посадити» Порошенка, то посадив би. Віктор Янукович, коли «судив» Юлію Тимошенко, зробив це. Щодо вугільної справи, то я вважаю, є інші питання, які можна йому пред’явити. Наприклад, чому він не запровадив воєнний стан, кол...

«Та візьми ту повістку!» - ФАРІОН розкритикувала Порошенка, який втікав від отримання підозри.

«Та візьми ту повістку!» - ФАРІОН розкритикувала Порошенка, який втікав від отримання підозри.

«Тут кажуть, мовляв, Зеленський пише сценарій. Так, це його заробіток писати сценарії. Але якщо і з іншого боку починають писати сценарій, то я собі думаю: «Хіба життя моєї країни – це гра? Ми всі закладники та актори гри, яку нам організовують дв...

«У мене великий скепсис щодо талонів на їжу» : Олександр Крамаренко пояснив, що мав на увазі.

«У мене великий скепсис щодо талонів на їжу» : Олександр Крамаренко пояснив, що мав на увазі.

Про продуктову реальність, зростання цін та економіку споживання та допомогу поговоримо з Олександром Крамаренком, головним редактором журналу "Кореспондент". Підпишіться і натисніть , щоб отримувати сповіщення про трансляції та нові відео. Telegr...

Телеканал Рада. Прямий ефір

Телеканал Рада. Прямий ефір

Прямий ефір Парламентського телеканалу "Рада" Долучайтесь до наших соцмереж: #ТелеканалРада #РадаОнлайн

Михайло ЦИМБАЛЮК різко розкритикував підозру, яку виписали Порошенку.

Михайло ЦИМБАЛЮК різко розкритикував підозру, яку виписали Порошенку.

Якби мені свого часу слідчий приніс таку підозру, як виписали Порошенку, то він не те, що дільничним не працював би, я б його просто звільнив», -  Михайло Цимбалюк, народний депутат України, ВО «Батьківщина»   #Порошенко  #Цимбалюк  #Зеленський #Є...

«Без паніки» : Звернення Зеленського до українців щодо загрози з боку Росії.

«Без паніки» : Звернення Зеленського до українців щодо загрози з боку Росії.

Нарешті президент України зробив звернення з приводу зовнішніх загроз, які нависли над країною. Виступ Зеленського багато коментували і політики, і журналісти, і експерти. З плюсів: добре, що це звернення відбулося. Головний лейтмотив - не треба п...