Ситні тонкі млинці з сиром та шпинатом: готуються в духовці.

Звичайні тонкі млинці можна зробити дуже ситними. Для цього, зробіть смачну начинку з сиру та шпинату. А після смаження помістіть вироби в духовку та полийте сирим соусом бешамель.

Ідея приготування млинців з сиром та зеленню опублікована на сторінці marafon18_6

в Instagram. Такі млинці можуть бути самостійним прийомом їжі.

Інгредієнти:

• молоко – 200 г.
• яйця курячі – 2 шт.
• борошно – 100 г.
• олія – 1 ст. л.
• сіль – за смаком.

Інгредієнти для начинки:

• шпинат (або інша зелень) – 300 г.
• вершкове масло – 10 г.
• вершковий сир – 200 г.
• сир твердий – 50 г.

Інгредієнти для соусу бешамель:

• молоко – 300 г
• борошно – 30 г
• вершкове масло – 30 г
• сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Замішати тісто, посмажити тонкі млинці.

2. Тушкувати шпинат з сіллю спеціями і маслом.

3. Для соусу: розтоплюємо масло, додати борошно.

4. Готуємо декілька хвилин, постійно помішуючи. Поступово додаємо молоко, готуємо до загустіння (але не доводимо до закипання).

5. На млинці викласти сир зі шпинатом, загорнути.

6. У форму для запікання застелену пергаментом викласти млинці, полити соусом, посипати тертим сиром.

7. Запікати 15-20 хвилин в духовці.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Млинці з м'ясом
• Тонкі млинці на сироватці
• Млинці на сметані