Ніжні млинці з начинкою: найкращі рецепти смачної страви.

Млинці з начинкою - найкращі рецепти / фото ua.depositphotos.com

Млинці з начинкою - найкращі рецепти / фото ua.depositphotos.com

Домашні млинці – неймовірні смаколики для буднів та на свято. До того ж їх можна робити як десертними, так і ситними м'ясними – все залежить від начинки.

Млинці з шинкою і сиром

  • Борошно - 1 ст.
  • Молоко - 1,5 ст.
  • Яйця - 1 шт.
  • Вершкове масло - 40 г (половину в тісто, решту для смаження)
  • Цукор - 1 ч. л.
  • Сіль - за смаком

Для начинки

  • Шинка - 150 г
  • Сир твердий - 150 г
  • Базилік - за смаком

Борошно просіяти в миску, додаємо сіль, цукор і перемішати. Вбити яйце.

Читайте також Найсмачніші млинці на Масницю: рецепти ніжних святкових ласощів Невеликими порціями влити молоко, постійно перемішуючи. Замісити тісто й залишити його мінімум на 15 хвилин відпочинку.

Приготування начинки. Шинку нарізати кубиком або тоненькими скибочками, сир натерти на тертці.

У відпочиле тісто додати розтоплене вершкове масло. Перемішати.

Смажити млинці з двох боків до готовності, на добре розігрітій сковорідці.

На готовий млинець викласти шинку й за бажанням подрібнений листочок базиліка. Зверху викласти натертий сир.

Скрутити млинці конвертиком. Перед подачею за бажанням обсмажити їх до хрусткої скоринки.

Млинці з курячим фаршем і капустою

  • Борошно - 9-10 ст. л.
  • Молоко - 600 мл
  • Цукор - 1,5 ст. л.
  • Сіль - 0,25 ч. л.
  • Сода - дрібка
  • Яйце - 1 шт.
  • Олія - 2 ст. л.

Для начинки

  • Куряче філе - 250-300 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Капуста - 250 г
  • Олія - 2 ст. л.
  • Сіль, спеції - за смаком

Приготування начинки. Цибулю та капусту нарізати тонкою соломкою. Куряче філе подрібнити прийнятним способом.

Розігріти сковороду, вливши на неї пару ложок олії, й злегка обсмажити цибулю.

Як приготувати млинці з начинкою, рецепт / фото ua.depositphotos.com

Як приготувати млинці з начинкою, рецепт / фото ua.depositphotos.com

Додати курячий фарш, посипати спеціями та сіллю. Обсмажувати 5-7 хвилин, розбиваючи грудочки фаршу. Потім додати капусту й обсмажувати 5 хвилин, постійно помішуючи.

Влити воду з чайника, щоб вона не повністю покрила вміст сковороди. Вогонь зробити трохи менший за середній і тушкувати фарш із капустою до м'якості. Коли вода википить, скуштувати та додати, чого не вистачає. Остудити отриману начинку.

Приготування млинців. Яйце злегка збити з сіллю та цукром, влити склянку молока, розмішати. Всипати борошно, вмішуючи ручним вінчиком до отримання густого й гладкого тіста.

Потім влити решту молока та олію. Розмішати, щоб вийшло рідке тісто.

Підсмажити млинці на добре розігрітій сковороді. Змащувати її олією потрібно лише перед першим млинцем.

Спечені млинці начинити курячим фаршем з капустою, скрутивши їх трубочкою.

Млинці з бананом і шоколадом

Для тіста

  • Борошно - 125 г
  • Яйця - 1 шт.
  • Молоко - 150 мл
  • Сіль - дрібка
  • Вода - 150 мл
  • Масло (для смаження і змащування млинців) - 25 г

Для начинки

  • Банани - 2 шт.
  • Сир - 125 г
  • Йогурт шоколадний - 125 мл

Просіяти борошно та сіль у миску, зробити в середині поглиблення. Додати яйце і половину молока. Збити все до однорідної маси, після чого поступово додати молоко.

Читайте також Апетитні млинці з сиром: як приготувати неймовірні налисники на Масницю Залишити на 25 хвилин.

Змастити сковороду маслом, нагріти сковороду й налити трохи тіста. Підсмажити з одного боку на середньому вогні. Перевернути і підсмажити з іншого боку до золотистого кольору.

Перемістити млинець на тарілку й змастити його маслом. Повторити все з рештою млинців.

Приготування начинки. Розім'яти банани виделкою. Перемішати з сиром та йогуртом.

Розділити начинку між млинцями і скрутити трубочкою.

Вас також можуть зацікавити інші рецепти:

Читайте останні новини України та світу на каналі УНІАН в Telegram

Автор: УНІАН

УНІАН

«УНІАН» - читайте ТОП-новини політики в Україні та світі, найостанніші політичні новини від інформаційного агентства УНІАН.

https://unian.ua/

Новини по темі
Вибух на складі боєприпасів у 2014. Чому Чехія та РФ взаємно вислали дипломатів? - Подробиці

Вибух на складі боєприпасів у 2014. Чому Чехія та РФ взаємно вислали дипломатів? - Подробиці

Дипломатичні пінг-понги у Москви тепер ще і з Чехією. Прага навіть планує запровадити додаткові заходи проти Росії через видворення 20 чеських дипломатів. Їх у Москві вже оголосили "персонами нон-ґрата". Так Кремль відповів на висилку з Чехії 18 с...

1

Щеплення вакциною Pfizer розпочалося у Києві. У чому її особливість і як реагують пацієнти та медики

Щеплення вакциною Pfizer розпочалося у Києві. У чому її особливість і як реагують пацієнти та медики

Pfizer крокує Україною: українців почали щеплювати американсько-німецьким препаратом. Перші ін'єкції зробили на Київщині. Вакцинацію препаратом продовжать в усіх регіонах України. Кого першочергово щеплюватимуть цією вакциною та які особливості її...

1

Бомбосховища та укриття Києва. Скільки їх, де і в якому стані? - Рейд

Бомбосховища та укриття Києва. Скільки їх, де і в якому стані? - Рейд

Метро, підвали житлових будинків, підземні паркінги та навіть переходи. Понад 4 з половиною тисяч укриттів нині є в Києві. Оновлену карту з точними адресами опублікувала столична влада. У разі необхідності доступ до бомбосховищ буде вільний. Мирос...

1

Хто претендує на  «хлібне місце» ? – Про кандидатів на посаду голови НСКУ та фаворита Степанова.

Хто претендує на «хлібне місце» ? – Про кандидатів на посаду голови НСКУ та фаворита Степанова.

Хто розпоряджатиметься медичними мільярдами? Вже найближчим часом може стати відомим прізвище нового чільника Національної служби здоров'я. Це структура, яка виплачує зарплатню лікарям, відшкодовує вартість послуг лікарням. Цього року з бюджету на...

1

Підтримка, але без санкцій. Результати засідання Ради міністрів ЄС щодо військ Росії біля України

Підтримка, але без санкцій. Результати засідання Ради міністрів ЄС щодо військ Росії біля України

Нових санкцій проти Росії не буде. Але Україну в протистоянні російській агресії підтримують. Про це заявив представник ЄС із закордонних справ Жозеп Боррель. Таку заяву зробив після зустрічі ради міністрів зовнішньополітичних відомств Європейсько...

1

Замах на Лукашенка та репресії в Білорусі

Замах на Лукашенка та репресії в Білорусі

Олександр Лукашенко заявив, що спецслужби США разом з білоруськими опозиціонерами готували замах на нього та його дітей. Водночас в країні посилилися репресії щодо протестуючих, журналістів, правозахисників та навіть випадкових перехожих. Люди, як...

1