Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Як швидко засолити червону рибу вдома: їсти можна вже через 2 години.

Щоб лосось добре засолився, йому не обов'язково стояти в холодильнику декілька днів. Приготувати страву можна значно швидше. Головне – використати відповідні інгредієнти і обрати правильний посуд.

Редакція FoodOboz підготувала підбірку з двох рецептів засоленої риби від українських фудблогерів. Страва готується максимально просто і швидко, ідеально підійде для святкового столу.

Приготування лосося

Засолений лосось від dubrova.life. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

  • лосось, форель або інша червона риба – 300 г

  • вода – 500 мл

  • сіль – 2 ст.л

  • цукор – 1 ч.л

  • чорний перець горошком або мелений

Спосіб приготування:

  1. Закип'ятити воду і додати туди всі інгредієнти.

  2. Воду остудити і залити лосось (попередньо помитий і обсушений паперовим рушником).

  3. Закрити ємність кришкою і прибрати в холодильник на 1 добу.

  4. Злити воду, просушити рибу паперовим рушником і змастити тонким шаром оливкової олії.

Важливо: рибу потрібно солити тільки в пластиковому або скляному посуді, бо від металевого посуду може з'явитися залізний смак. Така риба зберігається не більше трьох діб, тому її краще солити невеликими порціями.

Але червону рибу можна засолити ще швидше

Рецептом, за яким риба буде готова вже через 2 години поділилась innon.mamon на сторінці в Instagram.

Страви із засоленого лосося

Інгредієнти:

  • лосось – 1 кілограм (можна взяти будь-яку червону рибу)

  • сіль – 3 ч. л

  • цукор – 1 ч. л

  • олія – 2 ст. л

Спосіб приготування

  1. Змішати сіль з цукром, посипати рибу.

  2. Перемішати і додати олію.

  3. Закрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 2 години (періодично перемішувати)

  4. За бажанням можна перекласти у скляну банку шарами разом з перцем та цибулею, додавши трішки оцту.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами

Новини по темі
Потужний вибух на Миколаївщині: є загиблий

Потужний вибух на Миколаївщині: є загиблий

Внаслідок потужного вибуху в Новій Одесі, що на Миколаївщині, загинула жінка. Вона проживала у будинку, в якому трапився моторошний інцидент. Читати на сайті: ~ Підписатись на Вєсті ~ ~ Підписатись на Знаєм24 ~ 24 Канал онлайн – 24 Канал у Faceboo...

3 7

Людина-легенда та невгамовний працеголік: біля КПІ спорудили пам'ятник Борису Патону.

Людина-легенда та невгамовний працеголік: біля КПІ спорудили пам'ятник Борису Патону.

Людина-легенда, невгамовний працеголік та відчайдушний оптиміст — так згадують Бориса Патона ті, хто його знав. А пригадували його напередодні біля Київського політехнічного інституту. Тут відкрили пам'ятник винахіднику. Дивіться онлайн новини, то...

1 32

У Києві вшановують пам’ять жертв Голодоморів

У Києві вшановують пам’ять жертв Голодоморів

В Україні 27 листопада вшановують пам’ять жертв голодоморів. У Києві біля Національного музею Голодомору-геноциду сотні киян прийшли вшанувати пам’ять тих, хто загинув від голоду в 1932-33 та 1946-47 роках. Пам’ять жертв голодоморів в Україні вшан...

Днюха в Карпатах на вертольотах - Вечірній ПреЗЕдент.

Днюха в Карпатах на вертольотах - Вечірній ПреЗЕдент.

Підпишіться і натисніть , щоб отримувати сповіщення про трансляції та нові відео. Telegram без спаму ️ Facebook ️ Twitter ️ Ефір наживо Багато цікавого на сайті ️ #ВечірнійпреЗЕдент

2 39

261121 Строительство дома Септик Изоляция Шторм

261121 Строительство дома Септик Изоляция Шторм

Турне крамницями — час купувати чи час чекати? - Час за Гринвічем.

Турне крамницями — час купувати чи час чекати? - Час за Гринвічем.

П’ятниця — це завжди добре. А надто, якщо це "чорна п’ятниця". Так, зрештою, це найкращий день, щоби заощадити на подарунках перед Новим роком чи глобальний маркетинговий трюк? Як тривають розпродажі у світі і чи раптом магазини не дурять покупців...