Культ картоплі: яка собівартість культури та чи вигідно її саджати у таких обсягах.

6 53

Економічна доцільність роботи над вирощуванням картоплі незначна.

Культ картоплі, який міцно засів в українських генах, поступово зникає і змушує українців задумуватись над економічною доцільністю та собівартістю висадження величезної кількості картоплі на своїх господарствах.

Про це йдеться у сюжеті ТСН.Тиждень.

Культ картоплі: що вигідніше - вирощувати самому чи купити у супермаркеті

Порівняно з минулим роком, картопля здорожчала майже утричі. Культ картоплі, здається, міцно засів у генах українців. Чи рахують селяни собівартість своєї тяжкої праці, по чім продають бульбу, і якою ціна буде взимку - дивіться у дослідженні ТСН.Тижня.

Культ картоплі: що вигідніше - вирощувати самому чи купити у супермаркеті

Порівняно із минулим роком, картопля здорожчала майже утричі. Зараз у роздріб кіло продають по 13-14 гривень. А буває, що і по 25.

У той час, коли Ілон Маск запускає ракети в космос та готується до висадки на Марс, 3D-принтери друкують цілі міста – українці риють землю та кроплять колорадських жуків. Культ картоплі, здається, міцно засів у генах українців.

Та чи рахують селяни собівартість своєї тяжкої праці, по чім продають бульбу і якою ціна буде взимку.

Читайте також:

На українських ринках рекордні ціни на картоплю. До кінця року вартість овочів зросте на 20%

Усе у житті мінливе, а картопля вічна. Агрофітнес на городах закінчився, стартував – бульбафест. Українці закуповують картоплю на зиму. Це столичний гуртовий ринок. Тут уже на повну йде торгівля. Картопля єднає – тут і старенькі жигулі, і дорогезні іномарки – всі за картоплею.

"Без картоплі нічого не звариш. Ні борщу, ні супу, нічого", - каже одна із жінок на ринку.

У деяких регіонах картоплю ще копають, тож ціна остаточно не сформувалась. Однак українцям вже не йметься – готуються до зими вже.

Продавець Іван вихваляє свою картоплю, яку привіз з Волині. Сітку продає по 10 гривень за кілограм. У роздріб – по 13-14, а той по 20 гривень за кіло правлять. Цього року картоплі менше, ніж торік. Тому й ціна удвічі більша. Спочатку були дощі, а в червні усе посушило. А подекуди і градом побило. Утім українці поступово відмовляються від тої марудної справи – садити картоплю.

Чи рахували ви, що буде вигідніше – купити картоплю в магазині чи дешевше буде своя картопля зі свого ж городу?

Українці не звикли вести бухгалтерію того, що виробляють і продають, говорить економіст Олег Пендзін.

"Ніхто ж не рахує скільки коштує норма-година ручної праці. Якби це було б в Європі, то ця картопля була би діамантова!" - каже він.

Читайте також:

Експерти розповіли, чому в Україні рекордні ціни на картоплю

Не рахують, тому і не шкода, що третина усього врожаю просто згниває у погребах. Загалом за рік українці збирають 18 мільярдів тонн картоплі. 2% з цього – підприємства, решта – домогосподарства населення. 6 мільярдів тонн ми з’їдаємо. В середньому припадає по 150 кілограмів бульби на людину. Ще 6 – це насіннєвий матеріал на наступний рік і трохи перепадає худобі. А третя частина, по суті надлишок, через неналежне зберігання псується у погребах.

У селі кажуть, що картопля – це другий хліб. Ми приїхали у село Вороньків, що на Київщині. Субота – базарний день.

"Звичайно простіше піти та купити. За що? За 2 тисячі пенсії? Це наш приробіток. Наш прибуток", - розповідає місцева жінка.

А це пані Ніна – з того ж таки села. Картоплю вже викопала, але роботи на городі ще вистачає. Веде нас до погребу, щоб показати свій врожай.

"У мене врожай в цьому році. Ми садили рано, ми садили 4 квітня", - каже вона.

З 60-ти соток городу зібрали 5 тонн бульби. Частину картоплі Ніна повезе здавати оптовикам. Скільки заробить – ще не рахувала, як і собівартість своєї бульби.

Ми на полі інституту картоплярства НАН України. Тут виводять і вирощують сорти картоплі. Селекціонер Микола Фурдига показує новинку – сорт Княгиня.

Читайте також:

З українських полів зникає картопля

"Має високу стійкість до посух. До хвороб, і надзвичайно велика кількість, врожайність", - розповідає він.

Загалом тут селекціонували понад 50 сортів картоплі. Наприклад, сорти Случ і Мирослава – спеціально створені для картоплі фрі. Для чіпсів – ідеально круглі сорти Фантазія і Левада. А універсальні Княгиня і Слов’янка - смакуватимуть у будь-якому вигляді. А щоб картопля вродила незалежно від погоди – тут радять дотримуватися певних правил.

"Потрібно купувати насіннєвий матеріал змінюючи його хоча б два-три роки. Замінюючи. А краще щороку. Так ваша картопля не вироджуватиметься. І орієнтуватиметься на три-чотири сорти", - пояснює селекціонер.

А ще розділіть ваш город на три частини. І в одній посадіть ранню, в іншій яку копатимете в липні-серпні, а решта хай буде пізня. Тоді за будь-якої погоди у вас буде врожай, запевняють науковці.

Читайте також:

Минулого року в Україні зібрали рекордні 22 млн тонн картоплі

"Економіку є сенс рахувати тільки для тої категорії людей, яка може собі дозволити вибрати - або купувати картоплю, або вирощувати, або їхати купляти її при дорозі. Або ходити в супермаркет і купляти по 18, 20, 25 гривень за кілограм", - зазначають економісти.

25, а то і 30 гривень – це цілком реальна ціна за кілограм картоплі вже під новий рік, говорить економіст. Тож хто має, де зберігати – може прикупити кілька мішків на зиму – найдешевші ціни будуть протягом тижня-двох.

Ірина Коваленко

Новини по темі

Глава митниці вирішив створити реєстр гуманітарних вантажів.

1

Є приклади того, як під виглядом гуманітарної допомоги в Україну завозять звичайні комерційні товари

Аєропорт «Бориспіль» відновив роботу і діє у штатному режимі.

1

Внаслідок розпилення аміаку на полях аеропорт тимчасово припиняв роботу

Міст через Дніпро в Запоріжжі будуватимуть китайці

1

В Запоріжжі сподіваються, що цей міст вирішить частину транспортних проблем у повідомленні правого і лівого берега Дніпра

У Лисичанську ввели надзвичайну ситуацію державного рівня.

2

На об'єктах Лисичанськводоканал виникла аварійна ситуація через припинення поставок електрики.