Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Розкрито секрет ідеального домашнього майонезу: яку олію використовувати.

Попри усе різноманіття вишуканих соусів, майонез все одно залишається у топі серед господинь. І в той час, коли активно пропагують правильне харчування, інколи дуже важко спокуситися на купований майонезний соус. Але це не привід відмовляти собі.

Редакція FoodOboz розкаже, як приготувати домашній майонез та яку олію для нього використовувати , спираючись на поради експертів. (Для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину до кінця).

Для домашнього майонезу найкраще використовувати рафіновану олію

Як повідомляє видання Masterclass, для домашнього майонезу найкраще використовувати нейтральну рафіновану олію . Такою є олія авокадо, виноградних кісточок, соняшникова чи легка оливкова олія.

Для майонезного соусу в жодному разі не підійде нерафінована оливкова олія холодного віджиму, яка має різкий аромат і може призвести до розшарування майонезу.

Домашній майонез за рецептом Єлизавети Глінської, яким вона поділилася на своєму Youtube-каналі

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

  1. Збити жовтки з гірчицею.

  2. Додати лимонний сік та половину олії, продовжуючи збивати.

  3. Поступово додати йогурт та решту олії, чергуючи їх. Збити соус до потрібної консистенції.

  4. Посолити та додати лимонний сік за власним смаком.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Новини по темі
Безкоштовна IT-освіта. Одна з громад Буковини масово вчить школярів програмуванню. З якою метою

Безкоштовна IT-освіта. Одна з громад Буковини масово вчить школярів програмуванню. З якою метою

За 5 років підготувати півтори сотні айтішників - поставили за мету в одній із громад на Буковині. Для цього закупили нові комп'ютери, на яких в окремі дні працюють депутати, а в інші - вчаться програмуванню учні малої академії. Курси для жителів ...

У військах його називали  «м'ясником»  і  «катафалком».

У військах його називали «м'ясником» і «катафалком».

Це проєкт @Історія для дорослих . Важко повірити що у декомунізованій Україні в розпал російського гібридного вторгнення хтось публічно закликає любити і вшановувати кривавого маршала Побєди Георгія Жукова. Але це саме так - Харківська міськрада у...

1 10

Росія у 1991 році отримала  «родову травму» , Грані правди.

Росія у 1991 році отримала «родову травму» , Грані правди.

Мир із Росією неможливий. Хоча багато хто на це сподівається. На це мають надію в Європі, яка відчайдушно прагне повернутися в 2013 рік. Читати на сайті:

Зеленський перейшов у наступ. «Олігарх» поплатиться за «путч»? / В темі

Зеленський перейшов у наступ. «Олігарх» поплатиться за «путч»? / В темі

Увесь тиждень політикум жартує з «путчу Ахметова». Жартує і маніпулює. Тим часом війна між олігархом та президентом лише загострюється. Слідом за медійним та політичним відкрився економічний фронт. Загальні втрати Ахметова можна оцінити у десяток ...

«Велике будівництво» в Криму. Чому розвалюються нові російські дороги? - Крим.Реалії

«Велике будівництво» в Криму. Чому розвалюються нові російські дороги? - Крим.Реалії

«Велике будівництво» в Криму. Чому розвалюються нові російські дороги? Майже 82 мільйони доларів закопали на Кримському півострові. Cтільки російська влада Криму витратила на будівництво об'їзної сімферопольської дороги Дубки-Левадки. Новий шляхоп...

1 1

Після «путчу»:) - Вечірній ПреЗЕдент

Після «путчу»:) - Вечірній ПреЗЕдент

Підпишіться і натисніть , щоб отримувати сповіщення про трансляції та нові відео. Telegram без спаму ️ Facebook ️ Twitter ️ Ефір наживо Багато цікавого на сайті ️ #ВечірнійпреЗЕдент