Кухонний посуд – як правильно обрати та на що звертати увагу.

Для того, аби смачно приготувати будь-яку страву, потрібно врахувати два основних чинники: якість продуктів та кухонний посуд, який буде залучено до приготування. І якщо з першим усе і так зрозуміло, то друге викликає здивування. Адже мало хто знає про те, що від посуду залежить не менше: смак продуктів, їхній запах та кінцевий результат кулінарного шедевру. Тож підходити до вибору кухонних аксесуарів потрібно відповідально.

Редакція FoodOboz розкаже, як правильно обирати кухонний посуд та на що варто звертати увагу.

Види матеріалу кухонного посуду

  1. Нержавіюча сталь. Як матеріал набирає все більшу і більшу популярність. Вважається, що каструлі з нержавіючої сталі є абсолютно безпечними завдяки натуральним компонентам, які не вступають в реакцію зі шкідливими кислотами та мікроелементами.

  2. Емаль. Вироби з такого матеріалу теж досить непогані й чудово справляються зі своїми обов'язками. Але єдиний нюанс – із часом на емалі з'являються тріщини.

  3. Скло. Каструлі, зроблені із загартованого скла, попередньо пройшли спеціальну інноваційну термообробку, а тому їх вважають ідеальним варіантом для щоденного використання.

  4. Чавун. Найдавніший матеріал і приклад екологічно чистого та безпечного кухонного начиння.

Кухонний посуд

Поради щодо вибору каструлі

  • Каструля на 4-5 л підходить для варіння супів, 2-3 л – гарнірів та каш, 1-2 л – яєць, а також просто розігрівання страв.

  • Найкраще купувати каструлю із суцільним товстим дном, адже така довше зберігає тепло.

  • Зручно, коли стінки та ручки мають антипригарні властивості.

Каструля

Поради щодо вибору пательні

  • Велика сковорода потрібна для тушкування м’яса. Бажано, щоби вона була глибокою та з товстим дном. Середня сковорода потрібна для швидкого підсмажування овочів, приготування оладок, сирників. Бажано, щоби у неї були невисокі бортики, щоб було легше мішати і перевертати продукти. Невелика сковорода – для приготування омлетів. Млинцева сковорода має низькі бортики і товсте дно (щоб добре зберігати тепло), її розмір відповідає розміру млинця, який буде на ній готуватися.

  • Більш функціональна пательня повинна бути з товстим дном, бортиками середньої висоти та металевою ручкою.

Пательня

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Новини по темі
Російські MERE в Україні. Хто дозволив – Як реагують українці і ветарани АТО – Заява секретаря РНБО

Російські MERE в Україні. Хто дозволив – Як реагують українці і ветарани АТО – Заява секретаря РНБО

Закону ще не ухвалили, а систему моніторингу олігархів вже придумали. Секретар РНБО Олексій Данілов повідомив про це після засідання. Як вона працюватиме - секретар не вдавався у подробиці. Але базуватиметься на трьох паперових китах. Фахівці з ол...

3 14

Підсумки тижня: Знахабнілі судді / Путінський Бункер / Страхи Лукашенка -Pro новини, 17 вересня 2021.

Підсумки тижня: Знахабнілі судді / Путінський Бункер / Страхи Лукашенка -Pro новини, 17 вересня 2021.

Сьогодні у випуску “PRO новин” упереджені підсумки попередніх 5-ти робочих днів: - Зашквар тижня від служителів вітчизняної феміди - Виправданий суддя-хабарник - Шанси на перемогу Зеленського в корумпованих суддів - Путін в бункері й вибори без ви...

1

Небезпечна школа. Вибори на росії. Зимові тарифи. Вакцинація в селі - ПІДСУМКИ ТИЖНЯ - 19.09.2021

Небезпечна школа. Вибори на росії. Зимові тарифи. Вакцинація в селі - ПІДСУМКИ ТИЖНЯ - 19.09.2021

Небезпечна школа. Чому учні гинуть на уроках фізкультури? Вибір без вибору. Навіщо Кремль кличе окупований cхід на виборчі дільниці? Неминуче підвищення. Які тарифи пропонують нам в опалювальному сезоні і як сильно вони вдарять по гаманцях? Укол в...

1

«Російські фейки, нікчемні дії влади»... Що заважає українцям вакцинуватися? - Олександр Лінчевський

«Російські фейки, нікчемні дії влади»... Що заважає українцям вакцинуватися? - Олександр Лінчевський

Українці бояться, хворіють, але не поспішають колотися. Чому в країні загальмувалася вакцинація та як їх заохотити - про це розмова з експертом Олександром Лінчевським. Підпишіться і натисніть , щоб отримувати сповіщення про трансляції та нові від...

2

Без фальсифікацій - ніяк. На росії стартували вибори до держдуми. Реакція України, ЄС та США

Без фальсифікацій - ніяк. На росії стартували вибори до держдуми. Реакція України, ЄС та США

Усі причетні до організації та проведення виборів до Держдуми Росії потраплять під українські санкції. Мова не лише про російських чиновників із Москви, а й колаборантів та чиновників на окупованих територіях. Частину списку підсанкційних осіб уже...

1 1

13 правок з 1271. Комітет ВР підтримав законопроєкт про олігархів / Як це було і думки депутатів

13 правок з 1271. Комітет ВР підтримав законопроєкт про олігархів / Як це було і думки депутатів

Закон про олігархів, який готують до повторного розгляду, у парламенті обріс не лише силою-силенною правок. У профільному комітеті вирішили боротися із законодавчим спамом і затвердили до розгляду 13 із тисячі двохсот сімдесяти однієї, поданої деп...

1 32