Експертка розповіла, як вибрати якісну полуницю та не купитися на фальсифікат.

Блиск полуниці не завжди є ознакою якості, зауважила експертка

Якість полуниці можна визначити за запахом, кольором, післясмаком та іншими ознаками. Цю ягоду можуть фальсифікувати кількома способами. Про це в ефірі каналу Obozrevatel розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко.

«Перше правило таке, як фактично для всіх харчових продуктів: вона має бути свіжа, вона не повинна бути зіпсована. Друге правило – це обмеження кількості, починати слід із однієї-трьох ягідок », – сказала вона.

Як пояснила експертка, таке обмеження пов’язано з тим, що «після зими наш організм не готовий до великої кількості ягід, яка інколи має алергенний вплив на багатьох».

Сидоренко перелічила ознаки, за якими варто обирати полуницю. Перша – це аромат . Якщо полуниця пахне, як має пахнути, це означає, що «вона сама дозріла, а не просто набула кольору під впливом добрив».

Друга – післясмак . «Якщо проявляється металевий післясмак, це говорить про використання значної кількості пестицидів, нітратів, які можуть бути під час вирощування ягід».

Третя – зовнішній вигляд ягід. За словами експертки, ягоди повинні бути непошкоджені, свіжі, а також без виділення соку. Щодо кольору полуниці вона зауважила, що на ринку сьогодні наявні «різні селекційні винаходи», які можуть вводити в оману.

Наприклад, «є насичений темний колір, який у принципі характеризує перезрілу або перенасичену хімікатами ягоду, але є сорти, які мають такий колір. Це особливість сорту». Окрім того, на якісну ягоду вказує рівномірне забарвлення, додала вона.

Блиск полуниці не завжди є ознакою якості, зауважила експертка.

«Ягоду можуть покривати активними речовинами, і вона буде дуже блискучою. Але вона має бути злегка блискучою, якщо її нещодавно зірвали з грядки. Листочки, черенки, які залишаються, не повинні бути зів’ялими. Вони повинні бути зеленими і вологими», – додала Сидоренко.

Нагадаємо, в Україні різко впали ціни на капусту і полуницю.

Тим часом, українська черешня цього року може стати найдорожчою у світі.

Додамо, що в Україні очікується подорожчання курятини, найпопулярнішого м'яса серед населення , на 20%. При тому, що за місяць ціни вже виросли на 5%, а за рік (травень до травня) – на 10%.

Главком

«Главком» - всі новини України і світу. Свіжі новини політики, економіки, спорту та шоу-бізнесу.

https://glavcom.ua/

Новини по темі
Воїнам спецпідрозділу ЦСО «А» СБУ вручено відомчі нагороди.

Воїнам спецпідрозділу ЦСО «А» СБУ вручено відомчі нагороди.

Вручення відомчих нагород провів Голова Служби безпеки України Іван Баканов. Про це повідомляє пресслужба СБУ. «За сумлінне ставлення до виконання службових обов’язків, досягнуті результати та виявлені при цьому професіоналізм, ініціат...

Патріот Донбасу

Порошенки на Книжковому Арсеналі у першу чергу відвідали ветеранський намет (фото, відео).

Петро Порошенко разом з дружиною Мариною традиційно побували на Книжковому Арсеналі. Перш за все Порошенки відвідали Ветеранський намет, де представлені спогади та літературні твори учасників війни проти російської агресії, волонтерів та доброволь...

Тверезий погляд

«Європа буде захищати свої національні інтереси».

«Європа буде захищати свої національні інтереси».

"Сьогодні треба говорити про те, наскільки #Україна готова показати свою позицію на міжнародній арені. А позиції немає. Можливо, Україна розірвала дипломатичні стосунки з Росією? Ні. Грузія розірвала, а ми - ні. У нас вільний перехід через кордон ...

1

9-річний помер хлопчик від отруєння грибами у Дніпрі: чому їстівні гриби можуть бути небезпечними.

9-річний помер хлопчик від отруєння грибами у Дніпрі: чому їстівні гриби можуть бути небезпечними.

В Україні від початку сезону грибами отруїлися четверо людей, троє з них - діти. На реанімаційних лІжках побували 35 людей. І це лише ті, хто звернувся до лікарів. Медики вкотре наголошують: дикорослі гриби можуть бути смертельно отруйними. Днями ...

«Керівник фракції «Голос» має стосунок до будівництва партії  Дмитра Разумкова».

«Керівник фракції «Голос» має стосунок до будівництва партії Дмитра Разумкова».

«Дуже прикро, що знакові для мене люди, ціннісні, які є фігурами у громадянському житті, зараз намагаються дистанціюватися. А тут треба було б проявити мудрість, відповідальність і шукати конструктив, але цього не зробили. Друге, мені соромно пере...

Есмінець Британії проти ВМС Росії. Момент зустрічі

Есмінець Британії проти ВМС Росії. Момент зустрічі

Росія попереджає Велику Британію, що вона буде бомбардувати британські військові кораблі, якщо в Чорному морі будуть подальші «провокації». Тим часом, на цих кадрах видно що відбувалося в Чорному морі 23 червня. Відео інциденту було зняте командою...

Клімкін про заяви Меркель щодо Путіна: «Волосся стає дибки».

Клімкін про заяви Меркель щодо Путіна: «Волосся стає дибки».

«Мінські домовленості ніколи не спрацюють. Якою б не була послідовність, ми не можемо проводити вибори, коли російські громадяни голосують за кандидатів - російських громадян на українських виборах. Це початок руйнування державності. Тому нам потр...

1

«В Києві таких немає» : на відновленому ентузіастами пляжі у Смілі тривають Всеукраїнські змагання.

«В Києві таких немає» : на відновленому ентузіастами пляжі у Смілі тривають Всеукраїнські змагання.

На відновленому ентузіастами пляжі тривають всеукраїнські змагання. Два роки тому місцеві жителі взялися навести лад біля озера у Смілі на Черкащині. Тоді силами людей та благодійників вдалося зі смітника зробити комфортне місце для відпочинку. Те...