Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Пісна скумбрія гриль з апельсином: Юлії Бенкендорф поділилася ексклюзивним рецептом.

В Україні з 28 листопада розпочався один із найсуворіших постів – Різдвяний, який триватиме рівно 40 днів і завершиться 7 січня великим святом – Різдва Христового. У цей період церковний статут стверджує, що варто відмовитися від таких продуктів як: м'ясо, молоко, яйця, ковбаса, копченості, сир, вершкове масло, сметана, здоба, алкоголь, варена, тушкована та смажена їжа, алкоголь. Що стосується риби, її можна вживати, але лише у певні дні.

Фудгід, автор кулінарної книги "Магія трав" Юлія Стахорська-Бенкендорф поділилася ексклюзивно з FoodOboz рецептом смачної, пісної страви – скумбрія гриль з апельсином та петрушкою .

Поради від кулінарки:

  • апельсин можна замінити на мандарин.

  • скумбрію можна заготовити вранці, або з вечора, загорнувши у фольгу з цедрою і петрушкою, слід зберігати в холодильнику до моменту запікання.

  • рибу у фользі можна готувати на відкритому вогні, на вугіллі, десь близько 30-35 хв на ґратах.

Інгредієнти:

  • заморожена скумбрія – 2 шт.

  • апельсин – 1/2 шт.

  • петрушка – 4 гілочки

Спосіб приготування:

1. Напіврозморожену рибу добре випатрайте, видаліть все зайве, чорні плівки на черевці. Також видаляємо зябра та очі. Залишаємо розморожуватися повністю.

Як смачно приготувати скумбрію

2. Готову рибу помийте та висушіть паперовими рушниками.

3. Викладаємо кожну окремо на фольгу завдовжки у 2,5 рази більше за рибу.

4. З апельсина знімаємо цедру та посипаємо нею скумбрію зовні з двох сторін.

Обов'язково додайте апельсин

5. У животик закладаємо по 2 гілочки петрушки та по 1-2 часточки очищеного апельсина.

Додайте до риби петрушку

6. Закриваємо рибу фольгою зверху, стискаємо краї так, щоб риба не втрачала вологи під час запікання.

Плюс таким чином рибний запах навколо поширюватиметься мінімально.

7. Випікаємо рибу в попередньо прогрітій духовці до 180-200 С 40 хв , залежно від розміру риби.

Готова скумбрія гриль

Подавати рибу можна відразу – гарячою, але також страва буде не менш смачною і в холодному вигляді.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Новини по темі
Злочин світового масштабу. Історія фармацевтичної мафії, в якій замішані 8 українців

Злочин світового масштабу. Історія фармацевтичної мафії, в якій замішані 8 українців

Кожен десятий препарат в Україні - підробка. Всесвітня організація охорони здоров'я дійшла такого висновку, коли дослідила фармацевтичний ринок у 88 країнах, зокрема й український. Але підробки можуть траплятися значно частіше, вважають громадські...

Засекречені воїни. Хто такі марксмени і які завдання вони виконують на Донбасі

Засекречені воїни. Хто такі марксмени і які завдання вони виконують на Донбасі

На фронті активно працюють снайпери російсько-окупаційних військ. Цього року українське військо вже має втрати від ворожих стрільців. Однак, і у Збройних силах є професіонали своєї справи. У підрозділах армійців працюють не лише снайпери, а й марк...

Літургія з Патріаршого собору Воскресіння Христового УГКЦ - 09:00 19.

Літургія з Патріаршого собору Воскресіння Христового УГКЦ - 09:00 19.

Підпишіться і натисніть , щоб отримувати сповіщення про трансляції та нові відео. Telegram без спаму ️ Facebook ️ Twitter ️ Ефір наживо Багато цікавого на сайті ️

«Путін – це біснуватий фюрер». Евакуація російських дипломатів з України: що задумали в Кремлі

«Путін – це біснуватий фюрер». Евакуація російських дипломатів з України: що задумали в Кремлі

Російські плани щодо України давно зрозумілі. Їх добре описав міністр закордонних справ Дмитро Кулеба у своїй колонці для французького видання "Ле Фігаро". Європейські дипломати і політики сьогодні також почули виступ спікера Держдуми В'ячеслава В...

«Це надзвичайно потужний крок» : ЮРІЙ БУТУСОВ про рішення Британії надати зброю Україні.

«Це надзвичайно потужний крок» : ЮРІЙ БУТУСОВ про рішення Британії надати зброю Україні.

Про напругу, яку й надалі створює Росія, про рівень загроз та ступінь шантажу, про інформаційно-психологічні операції та цілком реальне стягування військ на кордон з Україною - говоримо з журналістом, головним редактором інтернет-видання "Цензор.Н...

Британія перекидає до України протитанкові системи. Блінкен летить до Києва. Що відбувається

Британія перекидає до України протитанкові системи. Блінкен летить до Києва. Що відбувається

З миру по нитці. Україна отримала великий подарунок від уряду Великої Британії. Два військово-транспортні літаки армії її королівської Величності доправили нам протитанкові ракетні комплекси. Щоб навчити наших військових користуватися ними, до Укр...