Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Бограч, який завжди виходить: правильний рецепт популярної страви.

Якщо говорити простішими словами, то бограч – це такий собі гуляш по-угорськи. Дуже смачний, густий та наваристий суп. Ще колись його готували тільки в казані та на природі. Але часи змінились, і будь-який рецепт можна адаптувати під себе.

Відомий кухар Сергій Поканевич поділився рецептом справжнього бограчу . Опубліковано в Instagram.

Рецепт бограчу

Інгредієнти:

  • Яловичина – 500 г

  • Свинячі ребра – 1 кг

  • Сало копчене – 100 г

  • Картопля – 1 кг

  • Болгарський перець – 1 шт.

  • Цибуля червона – 1 шт.

  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.

  • Вода – 2 л

  • Вино червоне сухе – 120 мл

  • Помідори – 2 шт.

  • Перець стручковий гострий – за смаком

  • Перець мелений – дрібка

  • Сіль – 2 дрібки + 2 дрібки

Необхідні інгредієнти для бограчу

Спосіб приготування:

  1. Порізати м'ясо.

  2. Обсмажити сало, після чого додати до нього м'ясо. Посолити та поперчити. Тушкувати під кришкою приблизно 1,5 години.

  3. Порізати овочі. Додати їх до копченостей. Налити трохи води та тушкувати 1 годину.

  4. За 10 хвилин до готовності додати часник та помідор.

  5. У самому кінці насипати зелень та вилити вино.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Новини по темі
Брифінг 02.12.2021 Михайло Волинець

Брифінг 02.12.2021 Михайло Волинець

Брифінг народного депутата України Михайла Волинця Підписуйтесь на канал та натискайте на дзвоник, аби бути в курсі усіх актуальних тем у Парламенті. Долучайтесь до наших соцмереж:

Брифінг 02.12.2021 Арсеній Пушкаренко

Брифінг 02.12.2021 Арсеній Пушкаренко

Брифінг народного депутата України Арсенія Пушкаренка Підписуйтесь на канал та натискайте на дзвоник, аби бути в курсі усіх актуальних тем у Парламенті. Долучайтесь до наших соцмереж:

Росія лякає наступом: які шанси на перемогу України у двобої з окупантом, VETERANO блог.

Росія лякає наступом: які шанси на перемогу України у двобої з окупантом, VETERANO блог.

Багатьох українців цікавить, як діяти, якщо Росія піде в наступ. Однак першочергово треба заспокоїтися, адже нерви й паніка ще ніколи не давали позитивних результатів, а лише негативні. ~ Підписатись на Вєсті ~ ~ Підписатись на Знаєм24 ~ 24 Канал ...

У  «Слузі народу»  є проблема з голосуванням, – депутатка Василевська-Смаглюк.

У «Слузі народу» є проблема з голосуванням, – депутатка Василевська-Смаглюк.

Верховна Рада остаточно ухвалила проєкт закону про державний бюджет України на 2022 рік. Підтримали документ 215 нардепів від "Слуги народу". Читати на сайті:

Брифінг 02.12.2021 Анатолій Остапенко

Брифінг 02.12.2021 Анатолій Остапенко

Брифінг народного депутата України Анетолія Остапенка Підписуйтесь на канал та натискайте на дзвоник, аби бути в курсі усіх актуальних тем у Парламенті. Долучайтесь до наших соцмереж:

Брифінг 02.12.2021 Андрій Богданець

Брифінг 02.12.2021 Андрій Богданець

Брифінг народного депутата України Андрія Богданця Підписуйтесь на канал та натискайте на дзвоник, аби бути в курсі усіх актуальних тем у Парламенті. Долучайтесь до наших соцмереж: