Петров піст: рецепти простих і смачних страв

Петров піст в 2021 році / autogear.ru

Петров піст в 2021 році / autogear.ru

Через тиждень після свята Святої Трійці починається Петрове говіння (інша назва - піст П'ятидесятниці або Апостольський). Цей період необхідний, щоб підготувати православних до Дня пам'яті святих апостолів Петра і Павла. Вони готували себе для проповіді Євангелія і тому суворо постили. Меню на Петрів піст не містить таких обмежень в їжі, як, наприклад, під час Великого посту. Проте, необхідно дотримуватися одного правила-відмовитися від їжі тваринного походження.

Петров піст 2021 - харчування по днях

28.06.21 - можна їсти гарячу їжу без рослинної олії.

29.06.21 - можна їсти страви з грибів, риби та їжу з рослинною олією.

30.06.21 - сухоїдіння (суворий піст).

01.07.21 - допускається їсти морепродукти, рибу.

02.07.21 - суворий піст.

03.07.21 - можна їсти рибу, гриби, страви з рослинною олією, вино.

04.07.21 - можна їсти їжу з рослинним маслом і рибу, вино.

05.07.21 - можна їсти гаряча їжа без рослинної олії.

06.07.21 - можна їсти страви з риби, грибів, їжу з рослинною олією.

07.07.21 - Різдво Пророка, Предтечі і Хрестителя Господнього Іоанна. Дозволяються страви з риби, гриби, рослинне масло, вино.

08.07.21 - можна вживати в їжу морепродукти, рибу.

09.07.21 - суворий піст.

10.07.21 - дозволяється вживати гриби, рибу, страви з рослинною олією, вино.

11.07.21 - можна їсти їжу з рослинним маслом, рибу і вино.

12.07.21 - Петров піст завершується. Свято Петра і Павла.

Дотримуватися такого раціону нескладно, тому що харчування, хоч і не містить елементів тваринної їжі, але все-таки досить різноманітне. Деякі люди самі встановлюють собі обмеження на період посту, але ми не рекомендуємо цього робити. Завдяки посту ви очищаєте душу і тіло і цей ритуал не повинен негативно вплинути на стан здоров'я.

Пісні страви рецепти на кожен день на Петрівку

Плов з солодким перцем

Пісні рецепти

Пісні рецепти

Таке блюдо любить кожен з нас, ви можете сміливо приготувати його, як основне, в період Петрова посту:

  • рис - 100 г;
  • вода - 210 мл;
  • масло рослинне - 30 г;
  • перець солодкий стручковий - 50г;
  • помідори - 50 г;
  • цибуля ріпчаста - 25 г;
  • зелень;
  • солі.

Промити рис в гарячій воді і відкинути на друшляк. Висипати рис на деко, розподілити його по всій поверхні і підсушити в духовці. Полити рис рослинним маслом, перемішати і смажити до тих пір, поки не утвориться золотистий відтінок. Поставити закипати воду, підсолити її. Засипати в каструлю охолоджений рис, накрити кришкою, варити на невеликому вогні. В цей час вийняти насіння з перцю, промити його і нарізати шматочками. Почистити цибулю, обсмажити його на сковороді. Почекати, поки рис "набухне", додати до нього перець і цибулю. Перемішати, накрити кришкою і поставити в духовку на 40-50 хвилин. Подавати порційно з зеленню.

Суп-пюре з помідорів

  • ріпа - 1-2 шт;
  • морква - 1 шт;
  • лук порей - 1 шт;
  • помідори - 10 шт;
  • рослинна олія - 2 ст. л;
  • борошно - 2 ст. л;
  • ½ склянки води;
  • сіль, перець.

Очистити моркву, цибулю і ріпу, помістити в каструлю, залити водою, посолити і варити 40 хвилин. Потім дістати овочі, протерти через сито або блендер. Бульйон процідити. Розігріти сковороду, налити рослинне масло, помідор нарізати шматочками і тушкувати 20 хвилин. Потім його також подрібнити і з'єднати з овочами. Додатково на сухій сковороді обсмажити борошно. Овочеву масу влити в бульйон, потім додати туди борошно. Довести до кипіння, посипати зеленню. Подавати порційно з сухариками.

Пісне рагу з грибів

Що можна їсти на Петрів піст / фото ua.depositphotos.com

Що можна їсти на Петрів піст / фото ua.depositphotos.com

  • макарони "спіральки" або "бантики" з твердих сортів - 200 г;
  • цибуля ріпчаста - 3 шт;
  • печериці - 500 г;
  • кукурудза консервована - 1 банка;
  • імбир - невеликий шматочок.

Відварити і промити макарони. Цибулю нарізати півкільцями, гриби — часточками. Обсмажити все разом. За 5-7 хвилин до готовності додати кукурудзу. Почистити і подрібнити імбир, додати в сковороду. Гасити рагу 10-15 хвилин. За бажанням можна замінити імбир на соєвий соус.

Пісний суп з рибою, горошком і помідорами

  • вода - 2 л;
  • хек - 700 г;
  • картопля - 3 шт;
  • цибуля - 1 шт;
  • помідори - 200 г;
  • рис - 800 г;
  • заморожений горошок - ⅔ склянки;
  • рослинна олія - 3 ст. л;
  • сіль, перець.

Рибу промити, помістити в каструлю, залити водою, довести до кипіння, зняти пінку, викласти рибу на тарілку. Бульйон процідити і вилити назад в каструлю. Знову довести до кипіння, додати рис і картоплю кубиками. Варити, поки картопля не буде готова. Розібрати рибу, прибрати кістки і шкіру, додати в каструлю. На підігрітій сковороді обсмажити цибулю з рослинним маслом. З помідорів зняти шкірку, додати до цибулі. Смажити 7 хвилин. Додати горошок, всі овочі помістити в каструлю. Посолити, поперчити. Варити до тих пір, поки горошок не розм'якшиться. Подавати суп порційно з хлібом.

Читайте останні новини України та світу на каналі УНІАН в Telegram

Автор: Христина Кащавцева

УНІАН

«УНІАН» - читайте ТОП-новини політики в Україні та світі, найостанніші політичні новини від інформаційного агентства УНІАН.

https://unian.ua/

Новини по темі
Навчання НАТО Agile Spirit: українські військові тренуються в Грузії.

Навчання НАТО Agile Spirit: українські військові тренуються в Грузії.

В Грузії стартували масштабні багатонаціональні військові навчання Agile Spirit за участі українських солдатів і військовиків з країн-членів НАТО. 24 Канал онлайн – 24 Канал у Facebook – 24 Канал у Instagram – 24 Канал у Twitter – 24 Канал у Teleg...

Хрещення Русі-України. Парафіяни УПЦ МП заблокували підходи до Володимирської гірки / включення

Хрещення Русі-України. Парафіяни УПЦ МП заблокували підходи до Володимирської гірки / включення

Річницю Хрещення Русі-України відзначають православні віряни в Україні. Завтра в центрі столиці проведуть хресний хід представники Православної церкви України. А цими хвилинами там збираються парафіяни московського патріархату. Кілька тисяч людей ...

В Одесі возили леопарда в автомобілі: той виглядав з вікна та облизувався.

В Одесі возили леопарда в автомобілі: той виглядав з вікна та облизувався.

В Одесі помітили автомобіль, у якому на передньому сидінні сидів леопард. Тварина крутилася, оглядалася та облизувалася. Читати на сайті: ~ Підписатись на #24Канал ~ Відео #НовиниУкраїниТаСвіту – ~ Підписатись на #Вєсті~ ~ Підписатись на #Знаєм24 ...

Тисячі парафіяни з різних регіонів і депутати ОПЗЖ: як УПЦ МП відзначає Хрещення Русі-України.

Тисячі парафіяни з різних регіонів і депутати ОПЗЖ: як УПЦ МП відзначає Хрещення Русі-України.

Кілька тисяч парафіян московського патріархату пройшли до центру Києва від Володимирської гірки, де завершився молебень до річниці хрещення Русі-України. Подію відстежує кореспондентка "5 каналу" Ганна Рибалка. Дивіться онлайн новини, токшоу, доку...

«Парламент, на сьогоднішній день, не є центром політичного життя». Бондаренко.

«Парламент, на сьогоднішній день, не є центром політичного життя». Бондаренко.

Програма ПолітикаUA 27.07.2021 Гість студії: Богдан Бондаренко, політичний експерт Тема: Робота парламенту. Політична ситуація #ТелеканалРада #ПолітикаUA

Почему умирает жизнь в тылу боевиков «ДНР»? - Донбасс Реалии.

Почему умирает жизнь в тылу боевиков «ДНР»? - Донбасс Реалии.

На оккупированном Донбассе даже в районных центрах небольшие зарплаты и проблемы с работой. Люди вынуждены уезжать. Как правило – в Россию. Но что происходит в небольших поселках на подконтрольной боевикам территории? Донбасс Реалии съездили в тыл...