Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Ольга Мартиновська поділилася незвичайними рецептами салатів – «Оселедець під шубою» та «Мімоза».

Хто ж не любить такі салати, як "Оселедець під шубою" та "Мімоза" – їх готують все, не дивлячись на те, що вони вже проїлися всім і, до того ж заправлені шкідливим майонезом.

Кулінарка, суддя "МастерШеф" Ольга Мартиновська запропонувала нові ідеї приготування цих салатів, рецептами яких вона поділилася в Instagram.

1. Салат "Оселедець під шубою"

Салат "Оселедець під шубою"

Інгредієнти:

  • буряк – 4 шт.

  • оселедець, філе – 50 г

  • картопля – 1 шт.

  • морква – 1 шт.

  • зелена цибуля – 2 стебла

  • домашній майонез – 1 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

  • сіль для запікання – 100 г

  • червона ікра – 30 г

Інгредієнти для майонезу:

  • жовток – 1 шт.

  • дижонска гірчиця – 1 ч. л.

  • лимонний сік – 1 ч. л.

  • олія – 150 мл

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Помийте овочі й прямо в шкірці викладіть їх на шматочки фольги. Додайте туди по ложці солі.

  2. Запікайте овочі в духовці при температурі 180 С протягом однієї години. Перевірте готовність кінчиком ножа або шпажкою.

  3. Залиште овочі охолонути, а потім почистіть їх.

  4. Наріжте моркву, картоплю та оселедець кубиком (3х3 мм).

  5. Подрібніть листя цибулі.

  6. Розріжте буряк навпіл й виберіть з його середину. Покладіть всередину рибу, суміш картоплі, моркви та цибулі.

  7. Щедро змастіть майонезом й наверх викладіть ікру.

Страва вийде чудовою.

2. Салат "Мімоза"

Салат мімоза"

Інгредієнти:

  • цибуля – 2 шт.

  • морква – 1 шт.

  • картопля – 1 шт.

  • зелена цибуля – кілька стебел

  • перепелині яйця – 5 шт.

  • домашній майонез – 1 ст. л.

  • курячі яйця – 1 шт.

  • щуча ікра – 20 г

  • печінка тріски – 50 г

Спосіб приготування:

  1. Запечіть цибулю в лушпинні на солі при температурі 180 С протягом 30-40 хвилин, остудіть.

  2. Моркву й цибулю теж запечіть у фользі разом з сіллю.

  3. Розріжте цибулю уздовж навпіл й розберіть на пелюстки й важливо, щоб овоч був готовий але не розвалювався.

  4. Натріть моркву й картоплю на дрібній тертці, додайте майонез та зелень.

  5. На низ пелюсток покладіть шматок печінки, потім овочі.

  6. Викладіть половину перепелиного яйця, ікру (за бажанням) й посипте натертим жовтком.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Новини по темі
Новий штам COVID-19  «Омікрон» : Польща посилює карантин з 1 грудня / включення.

Новий штам COVID-19 «Омікрон» : Польща посилює карантин з 1 грудня / включення.

Польща посилить карантин через поширення нового різновиду коронавірусу з 1 грудня. Всіх, хто приїжджає до Польщі з країн, де виявлено "Омікрон", відправлятимуть на карантин. Уникнуть ізоляції лише вакциновані та люди з негативним тестом на коронав...

Вторгнення Росії в Україну. Реакція Кулеби, генсека НАТО та Лукашенка

Вторгнення Росії в Україну. Реакція Кулеби, генсека НАТО та Лукашенка

Російська загроза на тлі внутрішніх українських проблем нікуди не поділася. Росія хоч і каже, що вона мирна до жаху і нічого такого лихого не замислила, але ми вже знаємо про люблячі обійми братушек, тому у світу є підстави просто не довіряти заяв...

1 1

«Фальсифікації під керівництвом офіцера КГБ» : Мельник про скандал щодо кількості жертв Голодомору.

«Фальсифікації під керівництвом офіцера КГБ» : Мельник про скандал щодо кількості жертв Голодомору.

Українська наукова спільнота, яка досліджує Голодомор, останніми місяцями пересварилася. Одні кажуть про 3,9 мільйонів загиблих та ще про 600 тисяч ненароджених. Інші кажуть, що жертв було 10,5 мільйонів і тут нічого сперечатися. Обидва табори жон...

Телеканал Рада. Прямий ефір

Телеканал Рада. Прямий ефір

Долучайтесь до наших соцмереж: #ТелеканалРада #РадаОнлайн

Суперечка щодо кількості жертв Голодомору-геноциду. Фальсифікація чи статистика з архівів?

Суперечка щодо кількості жертв Голодомору-геноциду. Фальсифікація чи статистика з архівів?

Українська наукова спільнота, яка досліджує Голодомор, останніми місяцями пересварилася. Одні кажуть про 3,9 мільйонів загиблих та ще про 600 тисяч ненароджених. Інші кажуть, що жертв було 10,5 мільйонів і тут нічого сперечатися. Обидва табори жон...

1 1

«Голодна туса». Блогери влаштували БДСМ-вечірку в День пам’яті жертв Голодомору у Львові / Деталі

«Голодна туса». Блогери влаштували БДСМ-вечірку в День пам’яті жертв Голодомору у Львові / Деталі

Інфлюенсери, лідери громадської думки, популярні блогери - все це синоніми нової медійної генерації, яка піднялася на популяризації чого завгодно. Вони - це така вже каста новітніх зірок із мільйонами підписників у соцмережах, через які пропагують...