Кращі страви з грибів, які варто приготувати

Грибна пора у самому розпалі. А це означає одне – варто запастися кошиками та вирушити в ліс по гриби. Адже, навіть найпростіші грибні рецепти допоможуть урізноманітнити щоденну чи святкову страву.

Редакція FoodOboz підготувала добірку з найкращих страв на основі грибів.

Гуляш з грибів

Інгредієнти:

  • Гриби– 200 г

  • Цибуля ріпчаста – 1 шт

  • Часник – 1 зубчик

  • Перець болгарський – 1 шт

  • Перець чилі гострий

  • Картопля – 4 шт

  • Корінь петрушки – 1 шт

  • Морква – 1 шт

  • Петрушка

  • Томатна паста

  • Паприка солодка

  • Кумин

  • Олія соняшникова

Спосіб приготуванн я:

  1. Цибулю, картоплю, болгарський перець нарізати кубиками, подрібнити гострий перець.

  2. Очищені гриби нарізати тонкими пластинками.

  3. На соняшниковій олії на пательні підсмажити цибулю до прозорості.

  4. До цибулі додати гриби і під кришкою протушкувати їх кілька хвилин. Потім зняти кришку і підсмажити гриби, поки не випарується зайва волога.

  5. Додати до грибів і цибулі мелену паприку (можна суміш перців), пів склянки води і перемішати, щоб паприка рівномірно розійшлася.

  6. Далі додати болгарський і гострий перець. Туди ж трохи часнику і кумин. Тушкувати кілька хвилин.

  7. Додати трохи томатної пасти, корінь петрушки, моркву і картоплю.

  8. Додати води, щоб картопля була занурена у воду. Залишити тушкуватися гуляш під кришкою до готовності картоплі і коріння.

Грибний гуляш

Грибний крем-суп

Інгредієнти:

  • Гриби – 400 г

  • Картопля – 4 шт

  • Морква – 1 шт

  • Цибуля – 3 шт

  • Горіхи кеш`ю – 100 г (попередньо замочити)

  • Сіль, спеції – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Нарізати цибулю та гриби. Запікати їх протягом 20 хвилин.

  2. Тим часом відварити моркву та картоплю.

  3. Перебити кеш`ю з водою (450 мл) у блендері.

  4. Змішати усі інгредієнти та перебити у блендері до однорідної маси.

Грибний крем-суп

Підлива з грибів до будь-якого гарніру

Інгредієнти:

  • Філе куряче – 1-2 шт.

  • Гриби – 400 г

  • Сметана – 400 г

  • Цибуля – 1 шт.

  • Часник – за смаком

  • Борошно – 2 ст.л.

  • Вода – 600 мл

  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Нарізати дрібно філе та відправити обсмажувати на олії.

  2. Тим часом нарізати гриби та відправити до м`яса. Посолити та поперчити.

  3. Додати нарізану цибулю та часник.

  4. До 2 ст.л. борошна додати трохи води і добре перемішати, щоб не було грудочок. Влити воду, що залишилася, перемішати в однорідну масу.

  5. В пательню викласти сметану, перемішати і влити борошно з водою. Додати спеції, сіль за смаком.

  6. Накрити кришкою і тушкувати підливу з грибів і м'яса на слабкому вогні 10-15 хвилин.

Грибна підлива

Також, на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Новини по темі
Фейковий привіт Зеленському? Уся правда про обстріл друга президента Сергія Шефіра / В темі.

Фейковий привіт Зеленському? Уся правда про обстріл друга президента Сергія Шефіра / В темі.

Історія із замахом на друга та помічника президента Зеленського Сергія Шефіра вже у перші години породила багато фейків та маніпуляцій. Чи було це інсценуванням, кого хотіли вбити – водія чи Шефіра? Чому нападник не стріляв у вікна автівки та чи б...

Львівський «Рух» поступився київському «Динамо».Післяматчеві емоції головних тренерів і гравців

Львівський «Рух» поступився київському «Динамо».Післяматчеві емоції головних тренерів і гравців

З питань реклами: ntareklama@gmail.com Підписатися на наш канал

Концерт  «95 кварталу»  у Києві: журналісти зафіксували порушення карантинних вимог / включення.

Концерт «95 кварталу» у Києві: журналісти зафіксували порушення карантинних вимог / включення.

Зал заповнений на 50%. Або повністю, якщо всі учасники мають негативні тести на ковід чи сертифікати вакцинації. Так мають виглядати масові заходи у жовтій зоні карантину. Наша Ганна Рибалка вирішила поїхати на концерт "95 кварталу", щоби подивити...

Back in U.S.A  - Вечірній ПреЗЕдент

Back in U.S.A - Вечірній ПреЗЕдент

Підпишіться і натисніть , щоб отримувати сповіщення про трансляції та нові відео. Telegram без спаму ️ Facebook ️ Twitter ️ Ефір наживо Багато цікавого на сайті ️ #ВечірнійПреЗЕдент

Катастрофа літака Ан-26: як вшанували загиблих у Харкові та що відомо про причини трагедії.

Катастрофа літака Ан-26: як вшанували загиблих у Харкові та що відомо про причини трагедії.

Тоді загинули 26-ро людей. Дивом удалося вижити одному курсантові. Тоді, рік тому, під час навчальних польотів на Харківщині впав літак АН-26. Через рік на місці катастрофи зібралися рідні, знайомі та небайдужі харків'яни. Дивіться онлайн новини, ...

Божественна літургія з Патріаршого собору УГКЦ - 26.

Божественна літургія з Патріаршого собору УГКЦ - 26.

Підпишіться і натисніть , щоб отримувати сповіщення про трансляції та нові відео. Telegram без спаму ️ Facebook ️ Twitter ️ Ефір наживо Багато цікавого на сайті ️