Що приготувати з дині - 5 рецептів на будь-який смак.

Рецепти страв з дині / ua.depositphotos.com

Рецепти страв з дині / ua.depositphotos.com

Раніше ми розповідали про те, в чому користь дині. Сьогодні готові запропонувати кілька варіантів солодких і несолодких страв для вашого столу. У добірці можна знайти і літні салати, і випічку, і навіть заготовки на зиму.

Салат з динею і блакитним сиром

Як приготувати смачний салат з дині / depositphotos.com

Як приготувати смачний салат з дині / depositphotos.com

  • м'ята - 10 гр;
  • йогурт - 100 гр;
  • цукор - щіпка;
  • лимонний сік - за смаком;
  • диня - 150 гр;
  • волоські горіхи - 20 шт;
  • шпинат - 75 гр;
  • блакитний сир - 85 гр;
  • перець, сіль - за смаком;
  • маслинове масло.

М'яту подрібнюємо, додаємо йогурт, сіль, цукор, оливкову олію і лимонний сік. Збиваємо масу віночком. Очищаємо диню від насіння і шкірки, нарізаємо кубиками приблизно по 1.5 см. Горіхи рубаємо дрібно. У тарілку викладаємо шпинат і шматочки дині. Ламаємо блакитний сир і додаємо. В кінці посипаємо горіхами і поливаємо заправкою.

Суп з дині з вином

Рецепт супу з дині / depositphotos.com

Рецепт супу з дині / depositphotos.com

  • диня - 50 гр;
  • біле сухе вино - 50 мл;
  • диня - 1 шт;
  • базилік - 1 пучок;
  • лимон - половинка.

Цукор висипаємо в каструлю, заливаємо 120 мл питної води і підігріваємо, щоб пісок розчинився, але не кип'ятимо. Знімаємо з вогню.

Читайте також Чудові абрикоси: користь і шкода фрукта, як вибрати стиглий Розрізаємо диню навпіл, видаляємо насіння. Вирізаємо м'якоть, подрібнюємо її в блендері. Додаємо туди цукровий сироп, вино і базилік. Засипаємо льодом, знову збиваємо. Пробуємо і додаємо лимонний сік за потребою.

Варення з дині з лимоном

Заготівля на зиму з дині / depositphotos.com

Заготівля на зиму з дині / depositphotos.com

Для цього рецепта вам знадобиться ложка для вирізання кульок.

  • диня - 800 гр;
  • цукор - 400 гр;
  • лимон - 1 шт.

Диню розрізаємо навпіл, видаляємо кісточки. Спеціальною ложкою вирізаємо з м'якоті кульки. Перекладаємо кульки в каструлю, засипаємо цукром, акуратно перемішуємо. Залишаємо кульки до тих пір, поки цукор не карамелізується. Зазвичай, на це йде 3-5 годин. Також можна залишити на ніч.

Ставимо каструлю на плиту і чекаємо, поки сироп закипить. Проварюємо 5 хвилин, а потім прибираємо в тепле місце на 5 годин.

Дістаємо каструлю, додаємо лимонний сік і цедру. Повторюємо дії: проварюємо 5 хвилин, залишаємо на 5 годин.

Потім втретє проварюємо варення і розливаємо по банках. Закриваємо стерилізованими кришками і прибираємо в холодне місце.

Випічка з дині - ароматна шарлотка

Що можна спекти з дині / depositphotos.com

Що можна спекти з дині / depositphotos.com

  • диня - 200 гр;
  • яйця - 3 шт великих або 4-5 дрібних;
  • Борошно пшеничне - 4 ст.л;
  • цукор - 4-5 ст.л;
  • розпушувач - 1 ст.л;
  • ванільний цукор - 10 гр;
  • тростинний цукор-1 ч.л;
  • мелена кориця - 0.5 ч.л;
  • сіль - щіпка.

Включаємо духовку, виставляємо температуру 170°C і залишаємо її прогріватися.

У ємності змішуємо цукровий пісок, ванільний цукор і яйця. Збиваємо 5 хвилин до густої піни. В окремій мисці просіваємо борошно з розпушувачем і сіллю. Додаємо борошно в яєчну суміш невеликими порціями, перемішуємо зверху вниз.

Диню очищаємо і нарізаємо м'якоть невеликими кубиками. Форму для випічки змащуємо маслом і заповнюємо тістом. Зверху викладаємо диню, посипаємо корицею і тростинним цукром.

Відправляємо в духовку на півгодини, готовність страви перевіряємо зубочисткою.

Десерт з дині - конверт зі свіжими фруктами

Оригінальні конвертики з дині / depositphotos.com

Оригінальні конвертики з дині / depositphotos.com

  • диня - 100 гр;
  • полуниця (можна взяти інші ягоди) - 50 гр;
  • ківі - половинка;
  • листкове тісто - 30 гр;
  • вершкове масло - 15 гр;
  • кориця - 0.5 ст.л;
  • м'ята;
  • цукрова пудра - 0.5 ст.л.

Ківі, ягоди і диню миємо й нарізаємо шматочками. Розкладаємо на столі листкове тісто, звертаємо навпіл і змащуємо маслом. На один з вузьких країв викладаємо фрукти. Посипаємо їх корицею і загортаємо конверт.

Перекладаємо його в форму для випічки, зверху змащуємо маслом.

Розігріваємо духовку до 180°C і випікаємо десерт 15 хвилин. Готову страву посипаємо цукровою пудрою і викладаємо м'яту.

Вас також може зацікавити:

Читайте останні новини України та світу на каналі УНІАН в Telegram

Автор: Крiстiна Кащавцева

УНІАН

«УНІАН» - читайте ТОП-новини політики в Україні та світі, найостанніші політичні новини від інформаційного агентства УНІАН.

https://unian.ua/

Новини по темі
Германия в который раз наступает на российские грабли  Надо напоминать 310721.

Германия в который раз наступает на российские грабли Надо напоминать 310721.

1 57

Вбивство Шишова та тиск на Тімановську: режим Лукашенка стає неконтрольованим.

Вбивство Шишова та тиск на Тімановську: режим Лукашенка стає неконтрольованим.

Режим Олександра Лукашенка активно тисне на білорусів. Відчули це навіть спортсмени, адже спалахнув скандал з Христиною Тімановською. Водночас активіста Віталія Шишова, який втік через тиск до України, знайшли мертвим. Читати на сайті:

1 1

Різкого підняття тарифів на електроенергію не буде, – речник Зеленського.

Різкого підняття тарифів на електроенергію не буде, – речник Зеленського.

Різкого підняття тарифів на електроенергію в Україні не буде. До Дня Незалежності Кабінет Міністрів має визначити розмірів тарифів для різних верств населення. Про це заявив речник президента Сергій Никифоров. Читати на сайті: 24 Канал онлайн – 24...

Литва має докази причетності режиму Лукашенка до напливу мігрантів.

Литва має докази причетності режиму Лукашенка до напливу мігрантів.

Білоруські прикордонники допомагають незаконним мігрантам потрапити до Литви. Про це заявив литовський міністр внутрішніх справ Мантас Адоменас. Читати на сайті: 24 Канал онлайн – 24 Канал у Facebook – 24 Канал у Instagram – 24 Канал у Twitter – 2...

Россия шантажирует Европу / Убийство активиста Шишова / Новый глава Ирана - WTF от 2 августа 2021.

Россия шантажирует Европу / Убийство активиста Шишова / Новый глава Ирана - WTF от 2 августа 2021.

Дипломаты 9 стран обнародовали совместное заявление против "Северного потока-2". Главу "Белорусского дома" Виталия Шишова нашли повешенным в одном из парков Киева. В Иране вступил в должность новый президент Ибрахим Раиси. 24 Канал онлайн – 24 Кан...

«Наші будинки палають, ліси горять» : лісові пожежі охопили кілька країн Європи - що відомо.

«Наші будинки палають, ліси горять» : лісові пожежі охопили кілька країн Європи - що відомо.

Масштабна пожежа спалахнула у Греції. Горять ліси поблизу Атен. Палає поблизу індустріального району, але поруч був розташований літній табір. Кілька десятків дітей терміново евакуювали. Лісова пожежа у Туреччині загрожує тепловій електростанції у...

2 2