Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Гарбузовий крем-суп для ситного обіду за рецептом Лізи Глинської.

Гарбуз – найкорисніший осінній овоч, багатий на вітаміни та корисні мікроелементи, які такі необхідні в період авітамінозу. До того ж з нього можна приготувати багато смачних та корисних страв, наприклад теплий салат, молочна каша, супи, пироги, смузі, оладки, млинці, різні напої й навіть цукати.

Кулінарка Єлизавета Глинська на своєму YouTube-каналі поділилася рецептом смачного гарбузового крем-супу, який стане ідеальним варіантом обіду (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Домашній гарбузовий суп

Інгредієнти:

  • гарбуз – 1,5 кг

  • цибуля – 2 шт.

  • часник – 2-4 зуб.

  • сіль – за смаком

  • копчена паприка – за смаком

  • вершкове масло – 30 г

  • олія – 30 г

  • вершки – 100 мл

Спосіб приготування:

  1. Помийте гарбуз, розріжте навпіл й вийміть з нього насіння за допомогою ложки.

  2. Наріжте великими шматками, викладіть на деко з пергаментом та відправте запікатися в розігріту до 190 С духовку на 20-25 хвилин.

  3. Дістаньте гарбуз з духовки, коли він закарамелізується та стане м'яким.

  4. Відокремте в миску м'якоть від шкірки.

  5. Налийте в каструлю олію, вершкове масло та дрібно нарізаний часник.

  6. Додайте туду ж дрібно нарізану цибулю, коли відчуєте яскравий часниковий аромат. Цибуля повинна стати прозорою.

  7. Додайте в каструлю м'якоть гарбуза та залийте водою так, щоб вода була на кілька сантиметрів вище гарбуза.

  8. Посоліть та додайте копчену паприку.

  9. Накрийте кришкою й варіть суп на середній температурі ще 10 хвилин.

  10. Зніміть каструлю з плити та перебийте суп занурювальним блендером до однорідності. Потім, перетріть через сито.

  11. Додайте вершки, перемішайте.

  12. Поверніть на плиту крем-суп, доведіть до кипіння й можна подавати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Новини по темі
«Слабкий президент вигідний абсолютно всім».

«Слабкий президент вигідний абсолютно всім».

«Якщо моя Україна і далі вибирає між копитниками, які втратили корито, і тими, хто за нього тримається, то я не шкодую, що ми й далі будемо жити у такому політичному лайні, як є зараз», - Остап Дроздов, журналіст, телеведучий #Дроздов #перевибори ...

1

Стрільби з БМП-2 на Світлодарській дузі. ЗСУ вдосконалюють свої навички. Як це було

Стрільби з БМП-2 на Світлодарській дузі. ЗСУ вдосконалюють свої навички. Як це було

Російські окупаційні війська на сході продовжують постійно провокувати вогнем українських армійців. Отримавши відповідь - волають на увесь світ про порушення Мінських угод. Унаслідок постійних обстрілів із важкої артилерії та мінометів із нашого б...

Попри пандемію: в Лондоні, Вашингтоні та Нью-Йорку запалили вогні ялинки.

Попри пандемію: в Лондоні, Вашингтоні та Нью-Йорку запалили вогні ялинки.

Не коронавірусом єдиним. Світ, попри карантинні обмеження, готується зустрічати Різдво та Новий рік. Запалюють головні атрибути свята - ялинки, прикрашають центральні площі міст, фортеці та урядові установи. Поринути в атмосферу різдвяного дива вж...

Меркель залишає посаду канцлера під пісню зірки панк-року Ніни Гаґен.

Меркель залишає посаду канцлера під пісню зірки панк-року Ніни Гаґен.

У Берліні провели церемонію прощання з канцлером Анґелою Меркель, яка протягом 16 років очолювала уряд Німеччини і тепер залишає свою посаду. Урочиста церемонія відбулася у дворі Міністерства оборони Німеччини в Берліні. Це традиційний військовий ...

Михайло Басараб:  «Осінь-2021 стала прискореним обвалом електоральних рейтингів Зеленського».

Михайло Басараб: «Осінь-2021 стала прискореним обвалом електоральних рейтингів Зеленського».

Характерно, що сьогодні депутати майже не обговорювали і не рефлексували, як зазвичай це роблять, на звернення президента до Верховної Ради, яке слухали вчора. Але воно не залишилося непоміченим у експертному середовищі, бо ж там аналізують не лиш...

«У турборежимі - не під ялинку» : Рада ухвалила Бюджет-2022.

«У турборежимі - не під ялинку» : Рада ухвалила Бюджет-2022.

Медицина, і не тільки, у наступному бюджетному році матиме більше видатків. Знову обіцяно підвищення зарплат медпрацівникам. Хоча така сама обіцянка була і торік від президента, але її так і не виконали, тому перенесли на наступний. Але в МОЗІ пер...

1