Ідеальне м'ясо та овочі для шашлика без мангала

Осінній період – ідеальний час для барбекю. Саме зараз хороша можливість для того, щоб провести час з родиною та скуштувати смаженого м'яса з овочами. Але погоду передбачити неможливо, тому потрібно знаходити вихід із ситуації.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться ідеями приготування овочів та м'яса для пікніка без мангала.

Курячий шашлик в духовці

Шашлик з курячого м'яса

Інгредієнти: ⠀

  • Філе куряче – 300 г

  • Сметана 15% – 100 мл

  • Гірчиця – за смаком (можна в зернах)

Спосіб приготування:

  1. Куряче філе промиваємо, видаляємо зайві прожилки.

  2. У посудину додаємо філе, сметану та гірчицю. Заправляємо улюбленими спеціями та залишаємо маринуватись мінімум 1 год.

  3. За бажанням додаємо овочі, цибулю та нанизуємо м’ясо на дерев’яну шпажку.

  4. Запікаємо 30-40хв при 180°C у фользі.

Овочі гриль

Овочі гриль

Інгредієнти (на 6 порцій):

  • Картопля або батат – 450 г

  • Морква – 4 шт

  • Пастернак – 2 шт

  • Червона цибуля – 3 шт

  • Корінь фенхелю – 1 шт

  • Оливкова олія – 2 ст.л

  • Розмарин – 5 гілочок

  • Часник – 6 зубчиків

  • Сіль – 1 ч.л

  • Перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Разігріваємо духовку до 200 градусів і застеляємо пергаментним папером.

  2. Овочі миємо, чистимо і нарізаємо на рівні шматочки товщиною 2,5 см.

  3. Додаємо всі нарізані овочі у велику миску, подрібнений часник, розмарин і сіль.

  4. Додаємо оливкову олію і все перемішуємо.

  5. Кладемо овочі на пергаментний папір в один шар і запікаємо 25 хвилин. Коли пройдуть перші 15 хвилин – перевертаємо.

Курка у вершково-грибному соусі

Курка у вершково-грибному соусі

Інгредієнти:

  • Куряча грудка – 2 шт

  • Шампіньони – 200 г

  • Вершки 10% – 100 мл

  • Вершкове масло – 50 г

  • Часник – 2 зубчики

  • Олія для смаження

  • Яєчна локшина

  • Сіль, чорний перець, паприка, сушені трави – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Курячі грудки нарізаємо пластами.

  2. Змішаємо борошно і спеції, обвалюємо курку.

  3. Обсмажуємо грудки на олії та вершковому маслі з двох сторін по 5-7 хв до золотистої скоринки. Перекладаємо на тарілку і накриваємо фольгою.

  4. Обсмажуємо гриби і часник (приблизно 5 хв), додаємо вершки, повертаємо курячу грудку і тушкуємо ще приблизно 5 хвилин.

  5. Відварюємо локшину та подаємо з куркою. За бажанням можна додати зелень.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Новини по темі
У KSE спрогнозували спад захворюваності на COVID-19 в Україні.

У KSE спрогнозували спад захворюваності на COVID-19 в Україні.

В Україні фіксують стрімке зростання захворюваності на коронавірус. Однак початок спаду поточної хвилі COVID-19 за тривалістю, ймовірно, буде аналогічним як у 2020 році. 24 Канал онлайн – 24 Канал у Facebook – 24 Канал у Instagram – 24 Канал у Twi...

Погоджувальна рада 18.10.2021

Погоджувальна рада 18.10.2021

Засідання Погоджувальної ради депутатських фракцій (депутатських груп) Верховної Ради України

Чи зашкодить угода про «відкрите небо» вітчизняним авіаперевізникам?.

Чи зашкодить угода про «відкрите небо» вітчизняним авіаперевізникам?.

Програма ПолітикаUA 18.10.2021 Гість студії: Василь Шевченко, перший заступник Міністра транспорту та зв'язку України (2008-2010 рр.) Тема: Угода з ЄС про «відкрите небо» 0:00 - Початок 0:43 - Угода про «відкрите небо». Міжнародні авіаперевізники ...

Якою буде вартість газу для українців під час опалювального сезону?.

Якою буде вартість газу для українців під час опалювального сезону?.

Програма ПолітикаUA 18.10.2021 Гість студії: Кристина Ненно, експерт в сфері ЖКГ Тема: Опалювальний сезон 0:00 - Початок 0:52 - Опалювальний сезон. РНБО планує ухвалити рішення про держрегулювання цін на газ. 10:05 - Для кого буде відчутним газове...

США и Китай обменялись запусками ракет / ЕС давит на Путина через Лукашенко / ОБСЕ уходит с Донбасса.

США и Китай обменялись запусками ракет / ЕС давит на Путина через Лукашенко / ОБСЕ уходит с Донбасса.

Сегодня на стриме "Теории заговора" вместе с @Печий News поговорим о следующем: США и Китай обменялись запусками ракет: США направит войска к границам России; ЕС давит на Путина через Лукашенко; ОБСЕ уходит с Донбасса: что дальше? 24 Канал онлайн ...

У Львові утворилися довжелезні черги людей, які прагнуть вакцинуватися.

У Львові утворилися довжелезні черги людей, які прагнуть вакцинуватися.

З питань реклами: ntareklama@gmail.com Підписатися на наш канал