Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Пісний борщ, який не відрізниш від класичного: рецепти з квасолею та грибами.

Для тих, хто дотримується посту, але зовсім не хоче відмовлятися від улюбленого борщу – існує альтернатива. А саме, пісний варіант страви. Його цілком реально приготувати без м`яса, використовуючи квасолю, гриби чи навіть рибу. Виходить настільки смачно, що важко відрізнити від класичного рецепту.

Редакція FoodOboz поділиться рецептами пісного борщу.

Пісний борщ з квасолею за рецептом cooking.by.mommy. Опубліковано в Instagram.

Борщ з квасолею

Інгредієнти:

  • квасоля – 100 г

  • буряк – 1 шт

  • морква – 1 шт

  • цибуля – 1 шт

  • болгарський перець – 1 шт

  • капуста білокачанна – 300 г

  • часник – 2 зубчики

  • рибна консерва в томаті – 1 б

  • сіль, перець, лаврове листя, духмяний перець

  • зелень

Спосіб приготування:

1. Квасолю попередньо замочити на ніч, після чого відварити до готовності.

Квасоля для борщу

2. Цибулю, перець та часник порзіати. Моркву та буряк натерти на тертці.

3. Пасерувати овочі упродовж 10 хвилин, після чого додати рибну консерву.

4. Тим часом нашинкувати капусту та покласти її у каструлю з водою. Додати спеції та сіль. Варити ще 10 хвилин.

Капуста для борщу

5. До капусти додати квасолю та пасеровані овочі. Варити упродовж 5 хвилин.

6. Додати зелень.

Пісний борщ з грибними вушками за рецептом foodfitmari. Опубліковано в Instagram.

Борщ з грибами

Інгредієнти:

  • буряк – 3 шт

  • морква – 1 шт

  • корінь петрушки – 1шт

  • біла цибуля – 2 шт

  • грибний відвар + вода

  • яблучний оцет – 2 ст. л.

  • цукор – 1 ч. л.

  • сіль, чорний мелений перец

Спосіб приготування:

1. Буряк відварити або запекти у духовці. Потерти на тертці.

2. До попередньо приготовленого грибного відвару (відварити сухі гриби) додати воду та довести до кипіння.

Грибний відвар для борщу

3. Моркву і корінь петрушки порізати дольками, одну цибулину розрізати навпіл і додати до бульйону.

4. Варити до готовності орієнтовно 15-20 хвилин. Після – дістати цибулю та петрушку.

5. Додати буряк, оцет, цукор, сіль, чорний мелений перець та знову довести до кипіння.

6. Тим часом приготувати засмажку. Для цього подрібнити цибулю та обсмажити її до золотистого кольору. Додати до борщу.

Засмажка з цибулі

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомится з рецептами:

Новини по темі
«Це закінчиться катастрофою» : Геращенко розкритикувала ідею зустрічі Зеленського і Путіна сам на сам.

«Це закінчиться катастрофою» : Геращенко розкритикувала ідею зустрічі Зеленського і Путіна сам на сам.

Підпишіться і натисніть , щоб отримувати сповіщення про трансляції та нові відео. Telegram без спаму ️ Facebook ️ Twitter ️ Ефір наживо Багато цікавого на сайті ️

«Говорите по русски» : програміста у Києві не взяли на роботу через відмову спілкуватися російською.

«Говорите по русски» : програміста у Києві не взяли на роботу через відмову спілкуватися російською.

Понад 3,5 тисячі повідомлень про порушення мовного законодавства надійшло до офісу мовного омбудсмена торік. В Одеській, Харківській , Дніпропетровській, Запорізькій областях грішать мовно. Але найбільше - пів тисячі звернень — як не дивно, надійш...

Політичні радники усіх лідерів  «нормандської четвірки»  зустрілися в Парижі / включення.

Політичні радники усіх лідерів «нормандської четвірки» зустрілися в Парижі / включення.

Політичні радники усіх лідерів "нормандської четвірки" зустрілися в Парижі. Наперепдодні в українських медіа звучало, що заради зустрічі Київ пішов на поступки Кремлю, відкликавши з парламенту законопроєкт про перехідне правосуддя, який так дратув...

Єрмак і Козак: Заяви після зустрічі радників у Нормандському форматі.

Єрмак і Козак: Заяви після зустрічі радників у Нормандському форматі.

У Парижі відбулася зустріч радників лідерів нормандської четвірки. Представники України, Росії, Франції та Німеччини провели переговори щодо ситуації на Донбасі. Україну представляв голова Офісу президента України Андрій Єрмак, Росію - заступник к...

Законопроєкти без голосів, нардепи хворіють: чи піде Рада на карантин.

Законопроєкти без голосів, нардепи хворіють: чи піде Рада на карантин.

Українські депутати, тільки розпочавши роботу після найбільших канікул, уже сором'язливо натякають на нові. Верховна Рада у парламентсько-президентській республіці - тим більше в умовах такого серйозного загострення, здавалося б, мала денно і нощн...

«Виманюють стрілецькою зброєю, тоді кидають міни» : армійці про поведінку окупантів біля Новозванівки.

«Виманюють стрілецькою зброєю, тоді кидають міни» : армійці про поведінку окупантів біля Новозванівки.

Побив дитину - отримав вирок. На Львівщині самбірський суд засудив батька трирічного хлопчика до 190 годин виправних робіт, за те що той пАском відлупцював сина. Синці та садна на тілі дитини помітили вихователі дитсадка і звернулися до поліції. С...