Яблучний пиріг за рецептом Лізи Глинської

Шарлотка – смачний, такий ароматний пиріг зі смаком дитинства, який готується елементарно, але при цьому ви отримуєте смачне частування до чаю. До того ж – він абсолютно легкий і корисний, так як головний інгредієнт – яблука.

Суддя "МастерШеф", кондитер Ліза Глинська поділилася в своем YouTube-каналі легким рецептом незвичайної яблучної шарлотки, яка готується дуже легко, але має приголомшливий смак і повітряну структуру. (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця)

Інгредієнти:

  • яблука – 6-7 шт.

  • кориця – 1/3 ч. л.

  • борошно – 130 г

  • цукор до білків – 100 г

  • цукор до жовтків – 60 г

  • жовтки – 100 г

  • білки – 150 г

  • вершкове масло – 30 г

  • ванільний цукор – щіпка

Для декору:

  • цукрова пудра – 50 г

Спосіб приготування:

  1. Помийте яблука, почистіть і наріжте 4 з 6 великим кубиком, а 2 для декору також чистимо і ріжимо, але вже пластинками.

  2. Бісквіт для шарлотки: змішайте жовтки з цукром до максимальної щільності – це близько 10 хвилин. Перелийте суміш у окрему миску.

  3. Почніть збивати білки, коли з'явиться піна – порційно додавайте цукор, продовжуючи збивати до стійких піків.

  4. Розтопіть вершкове масло, додайте його в миску зі збитими жовтками, перемішайте дуже акуратно, додайте ванільний цукор і збиті білки, перемішайте так, що не втратити легкість.

  5. Візьміть сито і обов'язково через нього додавайте борошно, дуже акуратно перемішуйте, потім в тісто додайте яблука і ще раз перемішайте.

  6. Форму застеліть пергаментом, обов'язково змастіть вершковим маслом і викладіть тісто.

  7. На верх красиво викладіть яблучні дольки, можна присипати трохи корицею.

  8. Відправте в розігріту духовку на 50-60 хвилин при 180 С. Обов'язково на 30 хвилині готування накрийте пиріг зверху фольгою, щоб яблука не згоріли, а за 10 хвилин до закінчення – зніміть фольгу, щоб яблука красиво зарум'янилися.

  9. Готовий пиріг повинен повністю охолонути, потім – зніміть форму, присипте цукровою пудрою і можна подавати.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати вдома на сніданок справжню італійську фріттату з овочами, сиром і м'ясо так, щоб було смачно і корисно.

Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Новини по темі
Вплив Коломойського / Санкції РНБО / Рейтинг Зеленського – Олександр Солонтай - Що це було?.

Вплив Коломойського / Санкції РНБО / Рейтинг Зеленського – Олександр Солонтай - Що це було?.

У програмі Сергія Лещенка "Що це було" – експерт з політики Олександр Солонтай. Вони обговорили ситуацію довкола РНБО, арешт Віктора Медведяука та рейтинг Володимира Зеленського. Читати на сайті:

Звільнення Геращенка та нові призначення у Кабміні, Про головне, 4 серпня 2021.

Звільнення Геращенка та нові призначення у Кабміні, Про головне, 4 серпня 2021.

У випуску "Про головне" за 4 серпня – Антона Геращенка звільнили з посади заступника міністра внутрішніх справ; борець Жан Беленюк приніс Україні золоту медаль на Олімпіаді у Токіо; Євросоюз визнав українські COVID-паспорти на технічному рівні. Чи...

Перше  «золото»  на Олімпійських іграх: скарбничка української збірної поповнилася чотирма медалями.

Перше «золото» на Олімпійських іграх: скарбничка української збірної поповнилася чотирма медалями.

Перше золото української збірної на Олімпійських іграх. Перемогу приніс борець греко-римського стилю Жан Беленюк. Окрім цього, скарбничка української збірної сьогодні поповнилася ще одним сріблом і двома бронзовими нагородами. Більше про перемоги ...

«Права рука» Авакова: якою була політична діяльність Антона Геращенка.

«Права рука» Авакова: якою була політична діяльність Антона Геращенка.

Незмінна "права рука" Арсена Авакова – Антон Геращенко вже не заступник глави МВС. Він має 20-річний досвід у політиці та багато років був рупором ексміністра внутрішніх справ України. Читати на сайті:

Місяці без зарплати: робітники шістьох шахт  «Львіввугілля»  вимагають оплати праці.

Місяці без зарплати: робітники шістьох шахт «Львіввугілля» вимагають оплати праці.

Місяці без зарплати. Так живуть гірники шахт на Львівщині. Нині вони вийшли на акцію протесту у Львові. Близько 3 сотень шахтарів пройшлися вулицями міста, щоб привернути увагу до своєї проблеми. Дивіться онлайн новини, токшоу, документальні фільм...

Коронавірусні протести: у Франції, Італії та Німеччині виступили проти урядових заходів безпеки.

Коронавірусні протести: у Франції, Італії та Німеччині виступили проти урядових заходів безпеки.

Європейці масово протестують через заходи безпеки, які уряди країн ввели для боротьби з COVID-19. Акції проти "паспортів здоров'я" тривають у Франції, проти "зелених перепусток" – в Італії, а німці організували протестний рух. 24 Канал онлайн – 24...