Як правильно заготовити соки на зиму: 5 способів

Влітку так багато корисних ягід і фруктів які, звичайно ж, краще їсти свіжими – так ви отримаєте максимальну користь. Але, є ще багато способів їх зберігання, наприклад, зварити смачне варення, конфітюр, зробити компот, заморозити, а також приготувати ароматний сік, до того ж – це елементарно зробити.

Редакція FoodOboz поділиться корисними порадами з приготування соків на зиму так, щоб вони були не лише смачними, але і зберігали всі корисні властивості.

Корисні поради:

1. Для консервованого соку підходять будь-які фрукти на ваш смак. Тільки треба враховувати, що наприклад, з 3 кг яблук ви отримаєте близько 1 л соку.

З нектарина вийде дуже смачний сік
pixabay.com

2. Цукор

Дуже важливо – зробити в міру солодким сік, на 1 л підійде 1 ст. л. цукру, але часто буває цього мало або багато, потрібно пробувати. Все залежить від того, наскільки кислі фрукти.

Кількість цукру залежить від стиглості фруктів
pixabay.com

Але, варто знати, що сік може зберігатися навіть без цукру.

3. Вода

Воду в соки не додають
pixabay.com

Як правило воду в сік додають вже безпосередньо перед питвом, але не перед варінням.

4. Консервувати тільки гарячим

Соки потрібно консервувати відразу ж – гарячими, після варіння. Закатати банку і обов'язково перевернути догори дном.

5. Видаляти кісточки і насіння

Кісточки обов'язково видаляйте
pixabay.com

Перед тим, як зробити фруктовий сік обов'язково видаліть кісточки і насіння, вони дадуть неприємну гіркоту.

Насіння дадуть гіркоту
pixabay.com

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, в якому вигляді найкраще заморозити ягоди на зиму, щоб вони зберегли всі корисні вітаміни.

7 хитрощів для ідеальної юшки, які допоможуть приготувати цю страву просто ідеальною, з приємним ароматом і ніжним смаком.

Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Новини по темі
10-річна Настя потребує допомоги: батькам за місяць потрібно назбирати понад 100 тисяч доларів.

10-річна Настя потребує допомоги: батькам за місяць потрібно назбирати понад 100 тисяч доларів.

Пише ікони і не падає духом. Від початку літа у туристичній Анталії маленька українка з Волині - Настя Трофимюк - лише споглядає на море з вікна палати турецької лікарні. У десятирічної дівчинки виявили рак крові. В Україні її не змогли вчасно заб...

Українська борчиня Алла Черкасова здобула  «бронзу»  на Олімпіаді: від кого очікувати  «золото».

Українська борчиня Алла Черкасова здобула «бронзу» на Олімпіаді: від кого очікувати «золото».

Шоста бронза до колекції українських спортсменів в олімпійському Токіо. Нагороду здобула львівська борчиня вільної боротьби Алла Черкасова. Водночас, сьогодні українські спортсмени впритул наблизилися до олімпійського золота. Одразу два українськи...

Вбивство Шишова та тиск на Тімановську: режим Лукашенка стає неконтрольованим.

Вбивство Шишова та тиск на Тімановську: режим Лукашенка стає неконтрольованим.

Режим Олександра Лукашенка активно тисне на білорусів. Відчули це навіть спортсмени, адже спалахнув скандал з Христиною Тімановською. Водночас активіста Віталія Шишова, який втік через тиск до України, знайшли мертвим. Читати на сайті:

1 1

Германия в который раз наступает на российские грабли  Надо напоминать 310721.

Германия в который раз наступает на российские грабли Надо напоминать 310721.

1 57

«Наші будинки палають, ліси горять» : лісові пожежі охопили кілька країн Європи - що відомо.

«Наші будинки палають, ліси горять» : лісові пожежі охопили кілька країн Європи - що відомо.

Масштабна пожежа спалахнула у Греції. Горять ліси поблизу Атен. Палає поблизу індустріального району, але поруч був розташований літній табір. Кілька десятків дітей терміново евакуювали. Лісова пожежа у Туреччині загрожує тепловій електростанції у...

2 2

«Вдома на мене чекало покарання» : білоруська легкоатлетка Тимановська готується до переїзду в Польщу.

«Вдома на мене чекало покарання» : білоруська легкоатлетка Тимановська готується до переїзду в Польщу.

Білоруська легкоатлетка Христина Тимановська має вилетіти до Польщі в середу. Про це повідомила група її підтримки. Зараз спортсменка - у польському посольстві в Токіо. Запевняє, що почувається у безпеці - про це повідомили представники Міжнародно...