Ідеальний варіант обіду – рататуй по-турецьки

Рататуй – краща страва в літній період, так як вона повністю складається з сезонних овочів. Готується просто елементарно, але в результаті ви отримаєте дуже смачне частування..

Редакція FoodOboz підготувала для вас рецепт пряного рататуя по-турецьки, який готується всього 30 хвилин.

Смачний рататуй з овочів

Інгредієнти:

  • Баклажан – 1 шт.

  • Картопля – 1-2 шт.

  • Солодкий перець – 2 шт.

  • Кабачки – 1-2 шт.

  • Цибуля – 1 шт.

  • Часник – 1-2 зуб.

  • Яловичий фарш – 500 г

  • Олія – 2 ст. л.

  • Яйця – 1 шт.

  • Сіль, перець – за смаком

  • Коріандр – 1/2 ч. л.

  • Зелень (будь-яка на ваш смак) – 1 пучок

заливка:

  • Томатна паста – 2 ст. л.

  • Вода кип'ячена – 1,5 склянки

  • Часник – 1 зуб.

  • Цукор – 0,5 ч. л.

  • Сіль, спеції – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Овочі добре помийте, наріжте їх кружечками, а перці квадратом.

  2. На сковороду налийте олію, обсмажте картоплю до золотистості і викладіть на паперову серветку, щоб весь жир стік.

  3. Баклажани замочіть в солоній воді, щоб пішла вся гіркота, після – також обсмажте і викладіть на серветку.

  4. Обсмажте кабачки і перець.

  5. У фарш додайте подрібнену цибулю, часник, коріандр, зелень, сіль, перець і яйце. Все добре перемішайте.

  6. Мокрими руками сформуйте котлети і обсмажте до напівготовності.

  7. У форму викладіть всі овочі і котлети, чергуючи їх наприклад,

    баклажан, кабачок, картопля, перець, котлета.

  8. Зверху залийте все готовим соусом: для нього змішайте томатну пасту, воду, цукор, часник, сіль, перець.

  9. Накрийте форму фольгою, відправте в духовку запікатися на 30 хвилин при 180 С. Після 15 хвилин зніміть фольгу і продовжуйте запікати ще 15 хвилин вже без фольги.

Рататуй з фаршем і овочами

Подавати цю страву найкраще відразу ж після приготування, гарячою, також смачно буде зі свіжими овочами.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати овочеве рагу з куркою так, щоб овочі зберегли всі корисні властивості.

Дивовижний рецепт кабачкових панкейків з м'ятою, що до них додати, щоб вони вийшли пишними, повітряними і надзвичайно смачними.

7 ідеальних закусок до шампанського, які добре розкриють смак і аромат напою.

Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Новини по темі
ЄС підтримав реакцію України на угоду щодо  «Північного потоку-2».

ЄС підтримав реакцію України на угоду щодо «Північного потоку-2».

За даними видання Politico, Євросоюз пітримав реакцію України на угоду Німеччини та США щодо "Північного потоку-2". Журналісти видання назвали її сміливою бюрократичною відповіддю. 24 Канал онлайн – 24 Канал у Facebook – 24 Канал у Instagram – 24 ...

1033-річниця Хрешення Руси-України. Божественна літургія від Митрополита Епіфанія. Наживо

1033-річниця Хрешення Руси-України. Божественна літургія від Митрополита Епіфанія. Наживо

З питань реклами: ntareklama@gmail.com Підписатися на наш канал

Час новин: підсумки дня - 21:00 28.07.2021

Час новин: підсумки дня - 21:00 28.07.2021

Підпишіться і натисніть , щоб отримувати сповіщення про трансляції та нові відео. Telegram без спаму ️ Facebook ️ Twitter ️ У нас є що подивитись! КОНДРАТЮК У ПОНЕДІЛОК: "ПРЯМИМ ТЕКСТОМ" З ЮРІЄМ ЛУЦЕНКОМ: ТОКШОУ "ВЕЛИКА ПОЛІТИКА": ТОКШОУ "ДІЙОВІ О...

Володимир Зеленський привітав з річницею Хрещення Київської Русі – України.

Володимир Зеленський привітав з річницею Хрещення Київської Русі – України.

Президент Володимир Зеленський привітав українців з річницею Хрещення Київської Русі – України. Щороку християни відзначають це свято 28 липня. 24 Канал онлайн – 24 Канал у Facebook – 24 Канал у Instagram – 24 Канал у Twitter – 24 Канал у Telegram –

«Північний потік-2»  грає на руку Кремлю, – британський журналіст.

«Північний потік-2» грає на руку Кремлю, – британський журналіст.

Британський журналіст та дипломат Богдан Нагайло засудив угоду між США та Німеччиною щодо "Північного потоку-2". За його словами, в основі цього документа лежить недалекоглядність. 24 Канал онлайн – 24 Канал у Facebook – 24 Канал у Instagram – 24 ...

Вакцині і маскам — ні! У Києві пройшла багатотисячна хресна хода.

Вакцині і маскам — ні! У Києві пройшла багатотисячна хресна хода.

Тисячі вірян УПЦ МП приїхали до Києва, аби взяти участь у молебені з нагоди річниці хрещення Київської Русі. Більшість були без масок — утім не схоже, аби вони боялись коронавірусу. На думку однієї з учасниць, «Господь нас покриє та Бож'я матір вб...