Як розпізнати неякісну ковбасу: поради експерта

Близько 50% ковбаси на базарах – фальсифікат. У супермаркетах показник трохи нижчий – у середньому близько 30%. Але дійсно якісний продукт знайти вкрай складно.

Про це OBOZREVATEL розповів виконавчий директор Союзу споживачів України Максим Несміянов. За його словами, в Україні проблеми з якістю ковбасних виробів, адже виробників ніхто не контролює і склад, який зазначено на упаковці, може не відповідати дійсності.

"Вказують вищий сорт, пишуть що завгодно в складі. А якщо кинути це в лабораторію, ми побачимо, що там шкура, кістки, соя, крохмаль, підсилювачі смаку. Кістки дійсно можуть бути в ковбасі, але в м'ясовмісному продукті, або ковбасі другого сорту. Водночас кістки ми знаходимо й у вищому сорті, в ковбасі, яка позиціонується як дитяча. На якій зазначено, що вона рекомендована МОЗ", – говорить Несміянов.

Дійсно перевірити якість ковбаси можна тільки в лабораторії. Для пересічного споживача під час покупки насамперед варто звернути увагу на ціну. На жаль, вартість ковбаси більше ніж 300 грн за кг ще не гарантує її якість. Але якщо ви бачите ковбасу вищого сорту, наприклад, по 39 грн за кг, із натурального в ній насправді тільки шкура й кістки.

Особливо уважними треба бути до ковбаси на ринках. І не тільки через фальсифікат. На ковбасі з базарів, найчастіше, немає навіть дати виробництва, щоб не було списань. Так само варто пам'ятати, що ковбасу там натирають, щоб вона не мала зіпсованого вигляду.

У супермаркетах не менш легко придбати прострочку. Особливо якщо ви купуєте на вагу. Адже виробники часто вказують термін придатності для упакованого продукту, але не вказують, скільки часу можна зберігати таку ковбасу після розпечатування. Її часто продають, поки не скінчиться загальний термін придатності, хоча вона при цьому – давно зіпсована.

Тому Несміянов радить, перш за все, обмежити споживання, щоб не наражати себе на небезпеку. "Ковбаси треба їсти менше. Звикайте до того, що контролю особливого немає. Є, можливо, виробники хороші, але ця ковбаса піде в космос за цінами. По можливості переходьте на сировину – м'ясо. Навіть фарш не варто купувати. І найголовніше – не давайте ковбасних виробів сумнівної якості дітям", – підсумував експерт.

Нагадаємо, молоко і молочні продукти є лідерами серед продуктів, які найчастіше фальсифікують. Наявність жирів немолочного походження – найпоширеніше порушення при виробництві вершкового масла. На другому місці за типом порушень – невідповідність маркування. Також часто підробляють рибу і м'ясо.

Як повідомляв OBOZREVATEL:

Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Новини по темі
COVID-19 в Україні вируватиме ще два роки. Прогноз науковців та план Зеленського щодо вакцинації

COVID-19 в Україні вируватиме ще два роки. Прогноз науковців та план Зеленського щодо вакцинації

Коронавірус в Україні вируватиме ще два роки. Такий прогноз науковців КПІ та Інституту епідеміології й інфекційних хвороб. Цьому сприятиме дефіцит вакцин, і як наслідок, украй низькі темпи імунізації. А ще - недотримання правил карантину. Поки ж в...

1

Репер-пропагандист Баста в Україні - Час новин: підсумки дня – 05.

Репер-пропагандист Баста в Україні - Час новин: підсумки дня – 05.

Захворюваність на COVID-19 в Україні впала, але влітку можливий новий спалах через індійський штам, до якого вразливі навіть ті, хто вже перехворів. Лікарня з COVID-пацієнтами була обстріляна бойовиками в Красногорівці, напад кваліфікують як терак...

1 18

Данілов не належить до близького оточення Зеленського, – Гайдай, Що це було.

Данілов не належить до близького оточення Зеленського, – Гайдай, Що це було.

"Драйвером" процесу різких рішень у політиці став секретар Ради нацбезпеки і оборони Олексій Данілов. Водночас відповідний процес не системний, й поки що Данілов не належить до близького оточення Володимира Зеленського. Читати на сайті:

1 3

Баста в Києві. Як репер-пропагандист, який виступав в окупованому Криму, потрапив в Україну

Баста в Києві. Як репер-пропагандист, який виступав в окупованому Криму, потрапив в Україну

Поцікавишся чий Крим - отримаєш на горіхи. Охоронці російського репера "Басти", якого днями впустили на територію України, напали на чоловіка в центрі Києва за те, що він нагадав музиканту, що Крим - це Україна. Російський виконавець приїхав до Ки...

Riffmaster - на свободі. Журналісти  «5 каналу»  навідалися до Андрія Антоненка додому / Ексклюзив

Riffmaster - на свободі. Журналісти «5 каналу» навідалися до Андрія Антоненка додому / Ексклюзив

Півтора року свого життя Андрій Антоненко провів за ґратами. Через обвинувачення, яке він називає абсурдними. 30 квітня Шевченківський районний суд столиці дозволив Ріффмастеру повернутися додому. До дружини та двох дітей, яких він не бачив, поки ...

Свіжі президентські рейтинги. Володимир Зеленський знову нарощує відрив

Свіжі президентські рейтинги. Володимир Зеленський знову нарощує відрив

Свіжі президентські рейтинги. Володимир Зеленський знову нарощує відрив З питань реклами: ntareklama@gmail.com Підписатися на наш канал