Зі смаком том-яма: запечена дорадо зі спеціями та чилі.

Дорадо можна готувати по-різному: з овочами, спеціями, кінзою. Для того, щоб риба була соковитою, її потрібно попередньо замаринувати.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної та соковитої риби з імбиром, чилі та спеціями.

Інгредієнти:

• 1 дорадо
• 2 зубчики часнику
• невеликий шматок імбиру
• 2 чайні ложки кунжутної олії (можна замінити оливковою)
• 1 лайм
• 1 перець чилі
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Часник, імбир та перець дрібно поріжте, покладіть у ступку або блендер і подрібніть, додайте в суміш олію та сіль.

2. На рибі зробіть надрізи і добре змастіть сумішшю зверху та всередині, усередину риби викладіть порізаний лайм.

3. Запікайте рибу за температури 200 градусів до 15 хвилин (залежить від розміру риби).

Подавайте з лаймом і кінзою, що залишився!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Маринад для риби
• Холодець з риби
• Риба в горщиках