Вибуховий попкорн, як у кіно: яку кукурудзу можна використовувати вдома.

Попкорн – чудове доповнення до улюбленого фільму. Найсмачніший попкорн ми звикли купувати в кінотеатрах – там він ніби якийсь особливий. Але вдома його теж можливо приготувати. Вийде навіть смачніше.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться секретами приготування повітряного карамельного домашнього попкорну

Карамельний попкорн

Інгредієнти:

Цукор – 225 г

Олія рафінована – 50 г

Сіль – 1 ч. л.

Сода – 1/4 ч. л.

Зерна кукурудзи для попкорну –170 г

Спосіб приготування:

  1. Цукор у великому сотейнику поставити на середній вогонь. Дочекатися, поки цукор не почне танути, обережно перемішати лопаткою. Пензликом для випічки змочити у воді, змастити стінки сотейника, щоб цукор не кристалізувався.

  2. Коли весь цукор розтане, додати олію і перемішати. Одразу посолити і додати соду.

  3. Коли карамель почне вкриватися пузирями – додати кукурудзу.

  4. Накрити каструлю кришкою. Хвилини через 2 попкорн почне вибухати.

  5. Коли вибухи припиняться, зняти каструлю з вогню і висипати попкорн у миску.

Кукурудза, яка ідеально підходить для домашнього попкорну

Яка кукурудза підходить для попкорну

  • тонкі, але міцні стінки

  • лакована поверхня зерна

  • низький відсоток крохмалю порівняно з іншими сортами кукурудзи

  • більше жирів і протеїнів

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Обозреватель

«Обозреватель» - найсвіжіші новини України та світу онлайн. Оперативно та цікаво про події в Україні та світі

https://www.obozrevatel.com/ukr/

Новини по темі
Врожай зернових. Малий та середній бізнес на селі. Електронні земельні аукціони - Роман Лещенко

Врожай зернових. Малий та середній бізнес на селі. Електронні земельні аукціони - Роман Лещенко

Сільське господарство для України і в попередні роки було локомотивом економіки. Але здобутки мають принести зиск не лише експортерам, які вдало продадуть, а й виробникам, які зернові виростили. Про це говоримо з чинним міністром аграрної політики...

8 8

«Зошит війни». Держкіно не дозволило прокат документального фільму про російсько-українську війну

«Зошит війни». Держкіно не дозволило прокат документального фільму про російсько-українську війну

"Зошит війни". Так називається документальний фільм про російсько-українську війну, який уже мав вийти на широкі екрани. Стрічка до прокату готова, однак Держкіно та Мінкульт не видали авторам необхідне їм прокатне посвідчення. Нібито на заваді ст...

11 40

Друга Карабаська війна: рік по тому. В Азербайджані вшанували пам’ять загиблих військових /Ексклюзив

Друга Карабаська війна: рік по тому. В Азербайджані вшанували пам’ять загиблих військових /Ексклюзив

Рік тому рвонуло на Кавказі. Азербайджан та Вірменія розпочали активні бойові дії за Нагірний Карабах. Цей конфлікт жеврів довгих 30 років. Сторони постійно обвинувачували одна одну у провокаціях та обстрілах. Сідали за стіл переговорів і намагали...

8 23

Главным врагом Зеленского есть Путин, – Пионтковский об обстреле Шефира.

Главным врагом Зеленского есть Путин, – Пионтковский об обстреле Шефира.

Недавно произошло покушение на первого помощника президента Сергея Шефира. Андрей Пионтковский считает, не стоит забывать, что главный враг Владимира Зеленского это Владимир Путин. 24 Канал онлайн – 24 Канал у Facebook – 24 Канал у Instagram – 24 ...

7 23

Історичні вибори до Бундестагу: хто претендує на роль нового канцлера Німеччини.

Історичні вибори до Бундестагу: хто претендує на роль нового канцлера Німеччини.

У Німеччині сенсацією закінчились вибори до Бундестагу. Партія канцлерки Ангели Меркель отримала найнижчий результат за увесь час виборчих кампаній. Тепер у Німеччині назріває інтрига. Як сформується коаліція, і хто в ній буде старшим братом, а хт...

8 2

Хто очолить САП? Комісія з обрання нового керівника зібралася вперше за 2 місяці / До чого дійшли.

Хто очолить САП? Комісія з обрання нового керівника зібралася вперше за 2 місяці / До чого дійшли.

Спеціалізовану антикорупційну прокуратуру, ще один незалежний правоохоронний орган, який має боротися з топкорупцією в країні, знову намагалися оживити. Для виборів чільника відомства потрібна спеціальна комісія. Так от, на її роботу намагаються в...

3 1